斧头湖野生鱼图片，野生电锯鱼图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

红烧斧头鱼的做法步骤

1.?第一步，斧头鱼洗好，划上几刀，放入姜丝，料酒腌制一会

2.第二步，油沸后放入姜丝，之后放入鱼，两面煎炸

第三步，放入蚝油，老抽，盐，料酒，醋，郫县豆瓣，加水直至熟

第四步，装盘收汁，撒葱花

投喂斧头鱼选用动物性的饵料比较好。可以喂红虫、线虫、水蚤这类活饵。

环境：

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水温：水温应该保持一个恒定状态，温差出现较大变化可能会导致它们生病。饲养时把温度控制在23-30℃的范围内即可。

材料

斧头鱼 一条,青葱切丝 适量,油 一匙,酱油 一小匙,酒 适量,盐 适量,姜丝 适量

做法

1、清洗好的斧头鱼先将鱼身涂薄盐，放盘子上，鱼身上放些姜丝及酒，先蒸约十分钟，

2、蒸好的鱼取出后，鱼身舖好葱丝，另取锅加入一匙油及，一小匙的酱油，将油及酱热至有香味起泡后，趁热把油淋在葱丝上，即可。

没有毒的，而且我们可以放心的使用，这个还是特别健康的。

斧头鱼

亦称“星光鱼”。深海星光鱼科[Sternoptychidae]的一些鱼类。属硬骨鱼类鲑形目、巨口鱼亚目、星光鱼科。体侧扁而高，尾部较细小，形似斧头，故名。眼大，口近垂直，腹侧常有数群发光器。鱼属[Argyropelecus]的 眼位于山上山上小管 上。星光鱼约有15种，长度均不逾10厘米，肉食性，同时又是较大食肉动物的食饵。这类鱼一般都分布于水深150米以下，最深可达数千米。东海有分布。

步骤 1

鱼处理干净，洗净加料酒腌制去腥

步骤 2

鱼腹内塞入姜片、葱段、八角入味

步骤 3

蒸锅加水烧开，放入鱼撒枸杞子蒸15分钟左右

步骤 4

葱切细丝，置于鱼上，撒盐、糖 烧热油浇在鱼上最后浇适量生抽

结婚的斧头是用红纸包在斧头做把炳上，表是日子红红火火。

红烧斧头鱼的做法步骤

第一步，斧头鱼洗好，划上几刀，放入姜丝，料酒腌制一会

第二步，油沸后放入姜丝，之后放入鱼，两面煎炸第三步，放入蚝油，老抽，盐，料酒，醋，郫县豆瓣，加水直至熟第四步，装盘收汁，撒葱花

红烧斧头鱼 鱼与豆瓣的结合 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟 食材清单 斧头鱼3条盐1勺醋半小勺料酒少许郫县豆瓣1勺生姜3片蚝油少许老抽少许 烹饪步骤 1/2? 第一步，斧头鱼洗好，划上几刀，放入姜丝，料酒腌制一会 最后一步? 第二步，油沸后放入姜丝，之后放入鱼，两面煎炸第三步，放入蚝油，老抽，盐，料酒，醋，郫县豆瓣，加水直至熟第四步，装盘收汁，撒葱花

1：先查明是什么原因导致发臭，是不新鲜还是天气太热加速了鱼的腐坏速度。

2：先确认这条鱼的臭不是原本的味道，有些鱼的特色就是臭。例如臭鳜鱼，这种鱼的臭是一种风味。

3：在鱼解冻的状态下闻下味道，如果臭味不明显，那可能是鱼腥味，并不是鱼腐坏了，尽快烹煮食用。

4：观察下鱼的体表和内脏，坏掉的鱼，体表会出现一些腐烂的迹象。如果确认这条鱼已经腐烂，过期了，就马上丢掉

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