牛奶酪梨图片大全，墨西哥酪梨图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酪梨指的是一种水果，俗称牛油果，属于樟科、鳄梨的木本油料树种之一，我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进栽培。

酪梨的种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂，酪梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S-40°N有栽培，适宜年均温度20-25℃，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

酪梨又叫牛油果，台湾有产，内地比较少酪梨之所以特别，是因为它的脂肪含量特别高（可食部份约含有10%的脂肪）。但是这些脂肪的主要成份，是对人体有好处的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。也因为这些脂肪，使得酪梨脂溶性维生素（如维生素E与β-胡萝卜素等）的含量比其他的水果高而又更好吸收；而水溶性维生素（如维生素B群与C等）的含量却不逊於其它水果。和其它的水果一样，酪梨也含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说，一般水果有的优点，酪梨都有；而一般水果没有的优点，酪梨更多。

台湾的又一特色水果——酪梨，也称油梨、鳄梨，是台南县麻豆镇的特产水果，它口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。

蛋黄 1～3颗,酪梨油 100ml

做法

一颗蛋黄放在杯中，想调味道可以现在加点进去一起拌匀。初次制作可以什么都不要加，先练习把蛋黄跟油乳化均匀就好。调味也可以最后才调。 一开始加入几滴酪梨油（或自己喜欢的油），用筷子或是叉子拌匀，经实验我觉得筷子两根更好用。油一开始不能加太多，最好先从几滴开始加，一开始倒入太多油，很不容易搅拌均匀，通常拌个几下就会油水分离，蛋黄会变成花花的一小团一小团的样子浮在油里。而且不论怎么搅都不会均匀。因此，成功的要诀就是，一开始下油只能从少量开始。 刚开始每次下油都先只放几滴(少于一小匙)，用筷子拌匀几下后没有看见油脂纹路后，就可以再下油，做到后来乳化好的蛋黄酱愈来愈多时，可以开始一次加略多一点的油，一颗蛋黄可以乳化很多油，做到几百ml也可以喔！一直加油，搅拌乳化，直到想要的份量

我配置和你差不多，用的haba油和724精华。顺序是：

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推荐您一本书:金韵蓉《精油全书--当我们爱上芳香》，有常用精油和基础油的基本知识，酪梨油质地厚重，较滋润，防晒效果很好，渗透性好，适于所有皮肤类型尤其是干燥缺水的皮肤，不适合单独使用，可加入甜杏仁油、葡萄籽油中。一般这个季节我会在配方中加入10%的比例，不过要注意保质期，6--12个月，放在阴凉干燥处，避光。祛除痘印需要一些时间，皮肤的代谢一般需要28天以上，基础油可以选用葡萄籽油、玫瑰果油，精油可以用真实薰衣草、佛手柑、桃金娘、甜百里香，建议您还是找专业的芳疗师调配，自己用在面部，比例、是否适合都是问题，还是慎重为好。

酪梨和牛油果其实是同一样水果。因为成熟后的牛油果，切开后好象牛油一样细腻，绵软细密，吃起来也很润滑，在墨西哥有森林奶油之称，口感接近于奶酪，所以得名牛油果。

但是，大多数人都知道牛油果是什么，而不知道酪梨是什么。酪梨的皮呈深绿色，表面坑坑洼洼，果肉呈奶黄色，外形呈梨状。看起来很不起眼，不过吃起来特别香甜。酪梨特别受日本料理师傅的青睐。

酪梨的口感像乳酪，将其切片，加上肉质肥美的三文鱼，和米饭制成寿司，一同入口，酪梨的清新香甜可以消解三文鱼的肥腻，搭配米饭的朴实一起嚼咽，层次丰富，美味非常。

雪梨。熬梨水用雪梨较好，雪梨也叫雪花梨，是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。雪梨具有较高的药用价值，其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等。

区别口感上的差异。

青梨指的很广泛，凡是青色的梨子都叫青梨。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。

香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。

不是危险品。酪梨油的保存效果良好，但是不能放在冰箱中冷藏，因为部分成分会因而产生沉淀。

精油在低温的状况下，出现些微混浊现象是很普通的， 甚至有些会有沉淀物产生。

这两个特点可被视为好现象，这表示植物油未经大量重复精炼。酪梨油在低温的状况下会呈凝结状态——的确在0℃时会呈固态，但在室温下会再度恢复液态。未精炼过的酪梨油是深绿色的，不是危险品。

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