土豆丝炒韭菜高清图片大全，土豆丝炒韭菜

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土豆丝炒韭菜，中国菜，京菜

土豆丝炒韭菜类别：家常菜谱大全

工艺：干炒 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，减肥瘦身，便秘，健脾开胃，美容养颜

主料：土豆：350克

辅料：韭菜：100克

调料：料酒：10克 盐：4克 味精：2克 姜：10克 花椒：1克 植物油：30克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：7 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

土豆丝炒韭菜的做法：

1、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2、将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3、锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4、放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

土豆丝炒韭菜制作提示：

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

土豆丝炒韭菜营养成分：

能量：306.54千卡	蛋白质：12.5克	脂肪：1.25克	碳水化合物：69.02克
叶酸：135.05微克	膳食纤维：8.06克	胆固醇：0毫克	维生素A：272.53微克
维生素B6：1.14毫克	维生素B12：0微克	维生素C：51.4毫克	维生素D：0微克
维生素E：1.78毫克	维生素K：0微克	胡萝卜素：1635.4微克	泛酸：0毫克
核黄素：0.13毫克	硫胺素：0.39毫克	生物素：0微克	烟酸：0.96毫克
钙：80.47毫克	磷：209.27毫克	钾：1487.68毫克	钠：1764.05毫克
碘：4.2微克	镁：113.73毫克	铁：2.39毫克	锌：1.37毫克
硒：3.11微克	铜：0.4毫克	锰：0.94毫克

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