汆肉片汤的家常做法，汆里脊的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、汆里脊肉片汤的制作方法？

黄瓜汆里脊肉片的做法则睁

主料

猪里脊肉适量

辅料

黄瓜适量

配料

精盐适量

香油适量

酱油适量

淀粉适量

生姜适量

胡椒粉适量

黄瓜汆里脊肉片的做法步骤

1、猪里脊肉切薄片。

2、把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。

3、黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。

4、把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。

5、捞出里脊肉片，洒上淀粉，抓匀。

6、把里脊肉片用开水汆后，捞出。

7、另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。

8、放入肉片大火煮开至肉熟。

9、捞出肉片，码放到黄瓜片上。

10、锅里水加半汤匙酱油，大火煮州昌开。

11、根据口味撒入适量胡椒粉。

12、把煮开的 汤汁孙迹岁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里。

13、最后滴入香油即可。

里脊肉洗净切片，然后放清水中浸泡出血水缺神租。黄瓜切成菱形瞎粗片。锅内加清水，加热至微沸时下入里脊片，煮至八成熟后捞出，放入黄瓜片。将浸泡里脊片的血水，倒入锅内汤中，小火加热至伏兆微沸，撇净浮沫。最后，加盐、鸡精，胡椒粉、料酒，调好口味后倒入汤碗即可。

二、黄瓜肉丝汤怎么做

主料

黄瓜半根 猪瘦肉二两

辅料

老姜适量 小葱适量

香菜适量 猪油适量

鸡精适量

黄瓜肉丝汤的做法步骤

黄瓜肉丝汤的做法图解11. 取块猪肉，瘦的。

黄瓜肉丝汤的做法图解22. 切片。

黄瓜肉丝汤的做法图解33. 切丝。

黄瓜肉丝汤的做法图解44. 拿个小勺，加小勺盐。

黄瓜肉丝汤的做法图解55. 加两勺豆粉，这个是奶粉勺。

黄瓜肉丝汤的做法图解66. 拌匀，放一边。

黄瓜肉丝汤的做法图解77. 是黄瓜^_^

黄瓜肉丝汤的做法图解88. 切片。

黄瓜肉丝汤的做法图解99. 小锅里放姜末，水烧开。

黄瓜肉丝汤的做法图解1010. 放肉丝，轻搅两下，把肉丝分开。

黄瓜肉丝汤的做法图解1111. 开锅后加黄瓜，放点猪油。

黄瓜肉丝汤的做法图解1212. 开锅加盐，葱花，少许白胡椒。ok！完成

三、黄瓜熬汤怎么做？

一：

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皮蛋黄瓜汤：

黄瓜2根，皮蛋2个

将黄瓜皮削掉，切成细条

皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好

锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤

皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

最后放盐就可以起锅啦。

二：黄瓜鳝鱼汤：

做法是：

鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

老黄瓜瘦肉汤

材料

老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣四只，陈皮一小块。

调料

精盐少许。

做法

①选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。

②瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。

③陈皮浸软，洗净刮去瓤。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调味即可。 最简单的就是黄瓜素汤用料：

1、黄瓜片、化猪油或调和油（如果有高汤或肉片就不用猪油）、葱碎、盐。做法：

1、锅中加汤或水，烧沸后放化猪油和盐，下黄瓜片，煮沸后关火，放味精（如果用的是汤就可不放），搅匀。

2、起锅盛汤碗里，撒上葱碎，如果喜欢香油也可以滴上香油，上桌开吃。

四、瘦肉汤怎么做好吃，黄瓜瘦肉汤的家常做法

食材明细

里脊适量

黄瓜适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

黄瓜肉片汤的做法步骤

1

里脊、黄瓜均切片。

2

锅中烧水，加葱、姜、料酒煮开。

3

加双片，煮开后加盐，撇去浮沫。

4

出锅装盘。

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