活海参怎么清理内脏图解，海参怎么清理内脏图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎样处理海参内脏？

法一

第一步：

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把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。 第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

保存方法：处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。

方法二

1、洗干净后，用水煮（不能有一丁点油），海参由硬变软，个头也大了些。大约45分钟，用手触有弹性了，关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。

2、用凉水将海参再次清洗后，用干净的器皿（还是不能有一丁点油），放纯净水浸泡。

3、由于买的多，我们分了好几锅处理。最后都浸泡好。纯净水最好。

4、这样将煮好的海参浸泡两天，中间换了三次水。这两天的浸泡都是放在冰箱的保鲜室内。

5、浸泡后的海参个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了。

6、将每个海参用小塑料袋单独包装，在集中起来。放在冰箱冷冻室，随吃随拿。

二、海参肠子怎么处理图片？

处理方法:

1、将海参倒入一个干净的盆中，拿出一个海参用裁纸刀在海参的腹部纵向划开3CM左右长的豁口，将海参的肠子等从开口出掏出，

2、用剪刀将海参的腹腔内壁上的附着的几根灰色的筋割断或用剪刀铰断均可，（灰色的筋大概有4~5根左右，从中绞断后能使海参在煮的时候不会收缩到最小）。

三、海参内脏怎么清除？

1、工具/原料：干海参，清水。

2、海参加入清水浸泡1天后，体积比原来大了约1倍。

3、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参，小火焖煮约10分钟，关火继续盖着锅盖焖至水凉，再开始剪开肚子。提示：此时还不宜除肠，因为剪开后你会发现海参的肚子里面有很多沙石，而且内肠和内脏都仍紧贴着海参，需要费很大的工夫才可清理掉内脏。

4、剪开肚子后，把海参继续小火焖煮5分钟，关火继续焖至水凉，再除肠，此时除肠就非常轻松简单。

5、除肠后还需进行第二次加热，参身内没有了肠子和内脏的阻隔，很快就会吸水变大，这样才算完成海参的整个浸发。

四、海参怎么清洗内脏？

第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。 第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

五、怎么去除海参内脏？

新鲜的海参去除内脏的时候，用剪刀沿着海参的肛门，把海参的腹部抛开，用手就可以清除海参的内脏，非常简单，市场上卖的即食海参和干海参是不需要清除内脏的，可以直接食用，我的回答仅供参考，谢谢，

六、海参怎么清理内脏？

1. 将海参放入碗中。

2. 碗中倒入清水。

3. 撒入少量的盐,清洗干净。

4.然后把海参用烧开的热水放保温饭盒里闷了30个小时，中间换了一次烧开的热水，周日晚上拿出来的时候就已经很软了，剪开海参肚子，掏出内脏清洗干净.

七、海参内脏做法？

做法：

1、海参内脏洗净切段约两厘米，用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。

2、锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝，翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。

3、水少开后滴入约五克醋，打鸡蛋花入锅后将参肠倒入锅内关火。

4、加入葱丝，香菜，胡椒粉，麻油几滴，出锅即可。

八、海参的内脏怎么取？

海参腹部用剪刀开口，一手捏挤海参，一手一拽就把其内脏（肠卵）去除。

如果是拉缸盐海参或者干参的话，是不需要去除内脏的，海参内壁的4条白筋不是内脏不需要去除也很有营养价值，只有冲洗干净海参内壁即可。

九、海参斑鱼怎么清理内脏？

大部分海参斑鱼在冷冻之前，肉脏部分都已经处理过了，解冻只要把鱼鳃部分再清理干净就行了。如果遇到没有清理内脏的海参斑鱼，再用手清理掉也就可以了。海参斑鱼的鱼片，占有了鱼净重的三分之一，是难能可贵的胶原蛋白粉，合适红焖、熬汤、清蒸的。

十、海参如何去内脏？

上次在苏蟹阁海鲜之家购买了盒海参，咨询了下海参里面内脏需要清除吗，这边跟你分享一下：只有在活海参的时候需要去除海参内脏，做法：海参腹部用剪刀开口，一手捏挤海参，一手一拽就把其内脏（肠卵）去除。

如果是拉缸盐海参或者干参的话，是不需要去除内脏的，海参内壁的4条白筋不是内脏不需要去除也很有营养价值，只有冲洗干净海参内壁即可。一般购买的海参都是清除好的。

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