猪胰子图片及别名，猪胰子与猪脾脏的图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

不是 ，猪脾和猪胰虽说都是猪的内脏，但它们的形状和颜色都是不同的猪脾长条的大约有30厘米左右厚度是在0.7厘米左右宽度在七厘米左右而诛一是白色的，带有球状的物体非常的明显的，一看就能看出来的就是这样子的，你知道了吗？OK了

，猪脾和猪胰怎么区分？

猪脾和猪胰虽说都是猪的内脏，但它们的形状和颜色都是不同的猪脾长条的大约有30厘米左右厚度是在0.7厘米左右宽度在七厘米左右而诛一是白色的，带有球状的物体非常的明显的，一看就能看出来的就是这样子的，你知道了吗？OK了

电饭煲按煮饭键，倒入1L开水，加入八角、桂皮、草果、月桂叶，小米椒(1条)，盐1.5茶匙、酱油30g、老抽20g、冰糖5g、鸡粉半茶匙，盖盖

3

/5

15分钟后用尖细针将猪胰各个地方都刺一下，刺得越密越容易入味，盖盖继续煮，全程1小时，因为汤汁没末过猪肘，中途需要反复反面。卤剩的卤汁盛起，猪胰晾凉入冰箱。

4

/5

第二天取出，然后再用利刀切薄片。

5

/5

酱汁：

*

白醋、适量蒜蓉拌匀。酸醋卤汁能解腻，是比较潮汕的做法。

没啥特别奇怪的味道，早些年用的人挺多的呀，可以自己做猪胰皂，很多平台有教程，你可以搜索来看看怎么做，然后自己有空的时候做一个。猪胰皂用来洗手洗脸皮肤特别滋润光泽。在过去的老时年间，猪胰子皂也一直是被用于做早期肥皂使用的。

红猪胰是猪的胰腺，也称为胰脏。 它平而长，长约12厘米，粉红色应该是猪脾。猪胰腺是不规则的形状，类似于脂肪，但颜色是灰色的，用手捏上去有颗粒状硬块。猪胰首先必须泡水并彻底清洗，烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒，通常与黑牛油酱配食。

猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。

扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块（胰岛）。

猪胰也就是猪的胰脏，是一个消化器官,也是一个内分泌器官，长在猪的脾脏旁边的，位于左上腹部,具体位置在胃的下方,肝的左下方外形为一个长条状胰脏分为外分泌部和内分泌部,外分泌部分泌胰液,含有多种消化酶,经导管排入小肠,有助于消化脂肪和蛋白质。

用料标准：猪胰1具、大米100克，绍酒10克，葱花5克，盐5克。

制作方法：把猪胰(或用羊胰)洗净，切成3厘米见方的块；大米淘洗干净。把大米、 猪胰放入锅内，加水约60毫升，加入葱、盐、绍酒。把盛有原料、调料的锅置武火上烧 沸后，再改用文火煮30分钟至米烂即成。此粥可每日早餐食用1次，每次吃猪胰30?50 克即可。经常食用。

功效分析：猪胰味甘，性平。有健脾胃、助消化、养肺润燥之功此粥有清肺热、止

消渴之功效，糖尿病患者宜多食。

用料

连体 2条

青椒?️ 1个

姜 1片

盐 适量

孜然 适量

洋葱 半只

胡萝卜? 半只

料酒 2小勺

辣椒面 适量

蚝油 1小勺

炒连体（猪胰）的做法步骤

步骤 1

我准备了两条连体

步骤 2

把连体用开水煮3分钟，待外皮变色捞出

步骤 3

切片再次煮到十分熟，没有一点血丝

步骤 4

控干水分备用

步骤 5

切好洋葱、胡萝卜?、青椒?️备用

步骤 6

锅内倒入适量，油待油热后放入蒜片姜丝炒出香味

步骤 7

放入控好的连体炒干水分，倒适量料酒、蚝油、酱油，再放入之前准备的洋葱、辣椒和胡萝卜一起炒，最后按自己的口味依次放孜然、辣椒面、大喜大，炒一炒就大功告成，出锅

步骤 8

味道还不错

当然有，猪的脾脏和猪的胰腺，都是猪身上不同的内脏。这两者都是有区别的。这两者具有很好的药用价值，得到了人们的印证，脾脏是扁平长条形，鲜红色，上面挂些白油。猪脾有益脾胃，且助消化之功能，多用于小孩子脾气缺乏弱，饮食不化，的是食欲消退。

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。