雪蛤的图片是什么样的，雪蛤的图片和功效

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雪蛤真假鉴别？

1看外形及颜色

正品雪蛤呈琥珀色，并且中间一般都带有黑筋、黑卵、衣膜，而左右两边却如大脑状。颜色并非越白越好，也不是越大越好。相反，假冒的雪蛤才是白色，大个头或滚圆形状。同时，假的雪蛤经常用碎油销售。

一般假油颜色偏黄，偏青白(也有较陈的假油颜色与真油类似)，干剥的真油一般呈褐色，琥珀色，湿剥的油颜色则偏白些。干油有裂纹，呈鳞片状，真油裂纹多，鳞片小，假油一般鳞片较大，也有部分特别碎的假油鳞片与真油类似，只能靠泡发后的形状或泡发倍数来分辨了。

2看发头

发头就是泡发前后的重量比，越是质量好的雪蛤，浸发率越高，如1克雪蛤泡发后有40克，就是40倍的发头，好的还能发到60克左右，而且带有清淡的鱼腥味，泡发后的雪蛤用手捏轻微有弹性，并且清爽Q滑。

而假的雪蛤有管状特征，也即人们所说的鸡肠状。同时假雪蛤发头小，只有部分呈雪花状，而大部分像鸡肠那样比较韧，而且假货发后的水摸起来黏黏的。

3闻味道

正品雪蛤泡发前闻起来有一点点清淡的鱼腥味，假雪蛤一般没有味道或者有刺鼻的药水味。

4看大小

正品雪蛤一副重量也大多是6到7钱重左右，折算成公制单位就是二十二三克左右，而且即使浸发之后也很难会出现大如木耳的雪蛤粒。

一般来说，一粒雪蛤不可能发到有拇指那么大。那些看上去很大的雪蛤，一般是商家为了获利在水里加了药水。比如说加枧膏，它本来是作为机器厂工人清洁手上油污所用的，含有硼砂，甘油等多种有害物质。

5看价格

是对雪蛤不了解的人来说看价格是最直观的一种鉴别办法。所谓一分价钱一分货，虽然偶而会让一些不良商家钻空子，来坑害消费者，但如果价格特别便宜就基本上就是假货了。只要是真正雪蛤油价格就不会便宜。最差的油如“边油”，按17年下半年的行情，出养殖场的价格也已不低于7元每克，所以，在市场上或网络上购买价格低于这个价格的都要多思量。

二、雪蛤和雪蛤膏的区别？

雪蛤学名东北林蛙，曾用名“中国林蛙”、“中国林蛙长白山亚种”，现在只叫东北林蛙，简称林蛙，又称雪蛤，蛤士蟆在我们行内特指黑龙江林蛙。雌性东北林蛙的输卵管称号为林蛙油，又称雪蛤油、雪蛤膏，随着人们不断的称呼，渐渐吧把“膏”“油”去掉了。

雪蛤膏又叫哈士蟆油，过去我们叫它田鸡油，是作为一种中药使用。采自东北林蛙，块大色淡黄有光泽，味道微腥，浸泡3小时后呈奶白色，体积膨胀十余倍。

雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。雪蛤油又叫蛤蟆油、林蛙油、东北林蛙油。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。

蛙油形状大小不 一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。

去叶开泰中药店,刘有余大药房，刘天保大药房，宝丰路蓝天宾馆旁和中南路建行旁边这两个地方都有售卖雪蛤的.这些地方的东西品质有保证,不过建议你购买之前,自行查阅相关资料或者请上专业人士(厨师.中医大夫)就更加放心了.

木瓜炖雪蛤的全称应该是木瓜炖雪蛤油，雪蛤其实就是指的长白山特产林蛙，林蛙肚里的输卵管就是雪蛤油，雪蛤油和雪蛤膏其实是一个东西，都是林蛙油，只是各地叫法不太一样，一般广东人叫雪蛤的多，上海人很多都叫哈士蟆油，到俺家这来呢就叫蛤蟆油，中国药典记载是哈蟆油。

木瓜炖雪蛤里得雪蛤是经过水发的

雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。

实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，主要成分是蛋白质，当中只有百分之四是不含胆固醇的优质脂肪酸，功效与燕窝一样。一位中医师介绍，在中医学上雪蛤膏味甘咸、性平，有补肾、益精和润肺作用，适合肾虚男士进食。

木瓜炖雪蛤,当然好吃，其作用润肤养颜。

1、看大小：

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一般按正常来说同龄的蛙母的个头都比公的要大。

2、看婚垫

公林蛙的前掌大拇指有一个灰黑色的大疙瘩，左右各一个，这就是婚垫，母林蛙没有。

3、看肚皮

公蛙的肚皮一般都是灰白色带灰斑；母蛙的肚皮就是红黄色少有斑点。

4、看前肢

前肢细长的是母蛙，前肢短粗的是公蛙。

雪蛤油好，雪蛤油其实是从雪蛤中提取出来的。但是这个提炼过程也是非常残酷的，

雪蛤油和雪蛤都具有同样的功效。雪蛤油含有雌二醇、锌铜等激素类物质，可促进人体蛋白质的合成。尤其是免疫球蛋白的合成。提高人体免疫力对外来细菌的侵入。

雪蛤就是林蛙，雪蛤油就是林蛙的卵巢，常食用对女性很好。

雪蛤的功效主要是润肺养阴化精添髓补脑益智平肝养胃抗衰老。里面含有雌激素是比较高的，所以一般临床上常用于身体比较虚弱，或者产后气虚咳嗽，内分泌失调的人。雪蛤是没有副作用的。雪蛤对身体没有任何副作用，药性温和绵长持久，所以说是可以服用的。

雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。

也是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长小兴安岭、张广才岭、老爷岭、完达山脉以及长白山脉的特殊蛙种，产地黑龙江、吉林、辽宁。雪蛤以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

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