黄鳝鱼虾粥的做法大全，虾黄鳝粥做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、黄鳝牛肉粥做法？

食材用料

黄鳝2条 姜片适量

料酒适量

方法步骤

1，把黄鳝的内脏清理出来干净，然后切成一段段。

2，热锅下油，放黄鳝进去用小火煎。

3，煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去，加1勺料酒。

4，盖上盖子小火焖。

5，焖4分钟左右，然后放适量的白粥进去搅拌均匀。

6，再盖上盖子焖5分钟左右，非常鲜美的黄鳝粥就做好了。

二、黄鳝乳鸽粥做法？

食材清单

黄鳝 肉多些大条的 、 粥 一碗，乳鸽一只 、 水 备用 、 盐 适量 、 姜片 三四片

烹饪步骤

1/4

先把冷粥放如入小锅中，在倒入一些水。

2/4

把黄鳝放到粥里，准备一把剪刀，活着把黄鳝的尾巴剪断（可以剪深一些主要是要它流血），乳鸽去毛洗干净，放入粥里。

3/4

现在就把粥跟锅一起放上煤气炉，开小火，让鱼在里面游出血，等鱼死了就可以开中火慢炖（炖中如果干水的话可以加适量的水）。

最后一步

直到乳鸽黄鳝软烂，肉可以用勺子刮出，加适量的盐就可以出锅。

三、黄鳝粥的做法？

用料：

*

鳝鱼200克，大米50克，盐少许，姜丝10克，香葱一根，白胡椒10克，料酒，香油，食用油各一勺

步骤：

1、大米浸泡一夜放食用油。

2、鳝鱼反复清洗直到没有血水为止。

3、上火熬制25分钟左右，鳝鱼改刀。

4、鳝鱼段放入白胡椒，料酒搅拌备用。

5、备好姜丝，葱末。

6、大米开花放入鳝鱼搅拌随后放入姜丝，香葱叶最后放入盐搅拌转小火再熬制10分钟即可。

四、爆炒黄鳝粥的做法？

食材：黄鳝1条，珍珠米180克，姜丝5克，葱花少许，盐适量。

做法：

1.首先要买新鲜的黄鳝，把黄鳝清洗干净，去掉鱼肠。

2、把珍珠米淘洗干净，放入锅内，加水开始煮。

3、珍珠米沸腾之后，先把锅盖严，闷一会儿米就熟了。

4、把黄鳝切成块，锅中放油油七成热后放入黄鳝翻炒。

5、把黄鳝从锅内捞出，放入米粥锅内煲三分钟。

6、最后，放入姜丝、葱花、盐等调味料，就可以上桌了。

五、甲鱼黄鳝粥的做法？

1、准备甲鱼一只，宰杀洗净砍成块，备用。

2、黄鳝宰杀，砍成段，不用洗，保留黄鳝血。

3、起锅烧菜油，先滑锅，然后倒入黄鳝，稍微滑炒一下，然后到出，备用。

4、起锅烧菜油，下入五花肉块，煸干煸出油，然后加入姜片，蒜子，爆香，再倒入甲鱼块，大火翻炒至起泡泡，然后加入黄干椒，豆瓣酱，炒出红油，再加入啤酒，高汤，没过甲鱼，大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，少许老抽，转中火烧十分钟。

5、然后倒入滑好的黄鳝段，再烧十分钟，至汤汁浓稠，这时再加入小米椒段，青椒段，煮至断生，出锅装盘，即可。

六、黄鳝粥商用做法？

材料：白米1杯，黄鳝2条，姜丝少许，葱花少许

调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法步骤：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、黄鳝杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

3、待黄鳝熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

七、黄鳝骨头粥的做法？

1、鳝骨洗净，斩小段；

2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6、加入鳝骨；

7、加入瑶柱；

8、加入蟹棒；

9、继续小火煮10分钟左右即可。

八、5 黄鳝粥的做法？

用料：鳝鱼200克，大米50克，盐少许，姜丝10克，香葱一根，白胡椒10克，料酒，香油，食用油各一勺

步骤：

1、大米浸泡一夜放食用油。

2、鳝鱼反复清洗直到没有血水为止。

3、上火熬制25分钟左右，鳝鱼改刀。

4、鳝鱼段放入白胡椒，料酒搅拌备用。

5、备好姜丝，葱末。

6、大米开花放入鳝鱼搅拌随后放入姜丝，香葱叶最后放入盐搅拌转小火再熬制10分钟即可。

九、黄鳝生鱼粥做法？

步骤1

食材：黄鳝和有机大米

步骤2

将有机大米浸泡3小时

步骤3

倒入砂锅中

步骤4

预先煮好的猪骨汤

步骤5

倒入砂锅中

步骤6

煮至大米粘稠

步骤7

放入姜丝

步骤8

放入黄鳝，煮至断生

步骤9

倒入适量的橄榄油

步骤10

放入适量的鸡粉

步骤11

倒入适量的鱼露

步骤12

即可关火

步骤13

上桌后就可美美享用啦

十、广东正宗黄鳝粥做法？

材料

大米100克，黄鳝120克，油5克，姜丝、酒少量。

做法

将黄鳝除净内脏后，同大米共入沙锅内，再加适量水煮成粥，然后加入油、盐、姜丝、酒各适量调味

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