凉拌鲍螺肉做法步骤，清蒸黄金鲍螺肉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鲍螺肉能吃吗？

鲍螺肉可以吃。

鲍螺（学名：

*

Haliotis），即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品，是海产"八珍"（干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝）之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定，故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部，其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值。

全世界已发现的鲍鱼近100种，有经济价值的有近20种，其中我国沿海分布的鲍鱼就有8种，皱纹盘鲍和杂色鲍分别是我国北方和南方的代表种类。

二、鲍螺肉是什么？

鲍螺，即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品，是海产"八珍"（干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝）之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定，故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部，其腹足肌肉发达、味道鲜香可口。

三、黄金鲍螺肉做法？

凉拌黄金鲍螺肉的材料：冷冻周伟黄金鲍螺肉、柠檬、香菜、大葱、青红美人椒、生抽、盐、鱼露、香醋、香油。

凉拌鲍螺肉的做法：

1、冷冻黄金鲍螺肉自然解冻，开袋倒出，可简单焯烫一下捞出凉备用;

2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;

3、将全部材料放入一容器中;

4、依据个人口味添加各种调料;

5、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。

一道家常的凉拌黄金鲍螺肉就大功告成了。鲍螺肉凉拌浇汁调好吃起来还真有点鲍鱼的味道

四、鲍螺和福寿螺区别图片？

答：主要区别。第一，科属不同，鲍螺是鲍科鲍鱼属动物；而福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物。第二，生长环境不同，鲍螺生活在沿海；而福寿螺生活在淡水。第三，经济价值不同，鲍螺经济价值高；而福寿螺经济价值低。

鲍螺软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物。鲍螺，即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品，是海产"八珍"之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定，故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部，其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值。

五、黄金鲍螺肉怎么炖汤？

食材用料

黄金螺肉 20克，玉竹 50克，石斛 20克，鲍鱼 4只，鸡，猪骨，瘦肉 300克，水 1000克

做法步骤：

步骤 1

备好材料

步骤 2

鲍鱼、响螺肉、瘦肉焯水捞出洗净，注意一定要冷水煲不要用开水，煲至沸腾焯水，这样才去腥汤水更鲜甜。

步骤 4

鲍鱼去掉内脏清洗干净

步骤 3

其他汤料浸泡洗净，加入清水1000克加热至沸腾慢火煲2小时

步骤 4

加入适量盐，美味的黄金鲍螺肉汤就完成了。

六、澳鲍螺肉的做法？

做法

1/6主料：鲍螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油

2/6将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状

3/6螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用

4/6将全部材料放入一容器中

5/6依据个人口味添加各种调料

6/6最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可

七、鲍螺肉的家常做法？

将螺肉洗干净之后沥干水分，放入锅中，用蒜末去边炒。

八、清蒸黄金鲍螺肉做法？

1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。

2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。

九、冷冻鲍螺肉的做法？

主料1种

鲍螺

500g

辅料3种

香葱适量

香菜适量

干红辣椒适量

调料2种

盐适量

料酒适量

烹饪步骤9步

步骤1

主料：鲍螺500克 配料：香葱、香菜、干红辣椒 调料：秘制香辣酱、韩国酱油、料酒、炖料包

步骤2

炒锅中加油，油温8成热时将香辣酱入锅炒制；

步骤3

小火慢炒，炒出香味；

步骤4

将干红辣椒段入锅继续煸炒；

步骤5

将洗净的螺肉入锅一起翻炒；

步骤6

烹入韩国酱油；

步骤7

再加入料酒去腥；

步骤8

冲入清水，水要刚刚没过螺；

步骤9

加入炖料包，大火炖煮，炖煮汤汁浓稠时即可。

小贴士

1、香辣酱用量选择因个人口味使用； 2、香辣酱本身带有咸味，所以这道菜不需要加盐； 3、水不要加多，这种螺非常容易成熟，如果煮制时间久了，螺肉就会变小，肉持不鲜嫩了。

十、鲍螺肉的做法和配料？

材料

河螺，蒜苗，食用油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精

做法

1.带壳河螺清水静养干净。

2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。

3.水开后，用牙签逐一挑出河螺肉。

4.挑完后，用清水冲洗.蒜苗洗净，切段。

5.把蒜苗下热油锅翻炒，七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟，加盐，鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可

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