老黄瓜汤怎么做好喝又营养，老黄瓜汤的做法大全家常窍门

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主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量

步骤

老黄瓜汤的做法步骤11.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）

老黄瓜汤的做法步骤22.老黄瓜切薄片，小葱切末

老黄瓜汤的做法步骤33.热油锅，放入葱末炒香

老黄瓜汤的做法步骤44.放入黄瓜片翻炒

老黄瓜汤的做法步骤55.放入适量花椒粉炒匀

老黄瓜汤的做法步骤66.放入适量盐翻炒

老黄瓜汤的做法步骤77.倒入适量生抽炒匀

老黄瓜汤的做法步骤88.倒入清水，大火煮开

老黄瓜汤的做法步骤99.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀

老黄瓜汤的做法步骤1010.锅开后，转圈淋入蛋液

老黄瓜汤的做法步骤1111.放入虾皮

老黄瓜汤的做法步骤1212.再放入小葱末

老黄瓜汤的做法步骤1313.最后放入适量味精即可

食材

主料

老黄瓜种条

1小袋

辅料

自制番茄酱

半碗

色拉油

适量

葱姜

适量

盐

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

香菜

2根

紫菜

适量

虾皮

适量

步骤

1.冰箱取出老黄瓜种条。

2.自制番茄酱准备半碗。

3.切好葱姜。

4.准备香菜碎。

5.热油放入虾皮葱姜爆出香味。

6.加入清水倒入番茄酱。

7.放五香粉，鸡精大火烧开。

8.加入老黄瓜种条。

9.加入撕碎的紫菜，大火烧开。

10.出锅前加入盐和香菜碎。

11.冬天热热地喝一碗老黄瓜种汤，真舒服呀！

小贴士

做老黄瓜种汤千万不能加酱油生抽，不仅会让汤色发红，还破坏掉了黄瓜的清香味道！

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