鱿鱼干怎么做好吃又简单家常的，鱿鱼干怎么做好吃又简单的方式

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鱿鱼干是我国传统的美味小吃之一。它需要通过腌制、晾晒、烘干等复杂的工序制作而成。那么，如何做出好吃又简单的鱿鱼干呢？下面我们来分享一些小技巧。

制作鱿鱼干的第一步就是选择新鲜的鱿鱼。在选择时要选择新鲜，不要选择太老或者太硬的鱿鱼。另外，选择时要挑选大小相近的鱿鱼，这样可以制作出均匀的鱿鱼干。

腌制是鱿鱼干制作的重要步骤之一，它可以使鱿鱼吸收调味料，提高口感。在腌制时，可以多腌制一会儿，这样鱿鱼可以更加入味，口感更好。

鱿鱼干的味道好坏与调味料的使用量有很大关系。适量的盐、白胡椒粉、孜然粉和鸡精可以使鱿鱼干更加美味，但是不要加入太多，否则口感会变得太咸或者太重。

烘干是制作鱿鱼干的最后一步，也是比较重要的一步。在烘干时，要注意温度的控制。烘干时温度不宜过高，一般应控制在50℃-60℃左右。过高的温度会破坏鱿鱼干中的营养，影响口感。

制作好的鱿鱼干要储存正确，防潮防虫。在储存时，可以使用密封袋或密封罐，放在通风干燥的地方。千万不要放在潮湿的地方，否则很容易滋生虫子。

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