豌豆苗可以煮汤吃吗，冬瓜和豌豆苗怎么煮汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豌豆苗煮汤怎么做好吃

豌豆苗是春季时令蔬菜之一，营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等。豌豆苗煮汤清香可口，营养丰富。那么怎样才能做出一碗好喝的豌豆苗汤呢？

选购豌豆苗时可以挑选嫩绿色的叶片和嫩芽，不要选泛黄或老化的部分。

准备好豌豆苗、鲜虾、鲍鱼、瘦肉、姜片等材料。

1 煮开一锅水，放入鲜虾和鲍鱼，焯水；

2 捞出鲜虾和鲍鱼备用，汤水滗出备用；

3 取一锅清水，放入捣碎的姜片和瘦肉，大火煮沸后转小火煮30分钟；

4 将焯水后的鲜虾和鲍鱼放入，煮5分钟；

5 最后放入豌豆苗，煮5分钟即可。

可以根据个人口味添加盐、味精、鸡精等调味料，也可以加入适量葱花、香菜等，提升菜品的香气，使汤更加美味。

1 豌豆苗易烂，烹制时间不宜太长；

2 鲜虾鲍鱼和瘦肉可以根据个人口味自由搭配；

3 煮汤时可以多加骨头或者红枣等增加汤水的鲜味。

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