食物营养价值和价格有关吗，食物价格与营养的关系

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个人观点，食物的营养与价格并无直接关系，价格与市场营销成本、稀有度、加工成本、运输成本等关系更大。高档昂贵的食物营养价值未必高于普通食物，有些相比起来甚至还不如日常常见的食物。当然每个人喜好不同，我并不反对吃价格高的食物，经济条件允许，选择又是自由的，没理由不让人家吃，但是更建议营养均衡才是王道，要不天天吃鹿茸、人参、燕窝等都弥补不了营养不良的情况。

我们可以举个例子来说说，比如关于蛋白质的食物，有些人第一个想到的是鸡蛋，有些人可能想到的是牛奶，还有些人就会说燕窝、花胶、海参等，后者的价格更高，但是从补充蛋白质的角度来说，优选鸡蛋。

鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白，氨基酸平衡，人体对其的消化吸收率很高，而且物美价廉呀，适合所以健康人群。

而燕窝和花胶以及海参也是以高蛋白的营养特点出名的，我们就先说说燕窝吧，相关测评和中国食物成分表中都可以得出一个结论：

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有人可能会说，那还其他物质呢，的确含有燕窝一种唾液酸，具有一定的保健功效，但是目前所有的相关证据都是围绕动物进行分析的，没有权威证据表明对人体有特殊功效，而且燕窝也不会当主食一样吃，摄入量十分有限，对于人体的益处和营养价值也就有限了。

食物没有高低贵贱之分，我相信每个人都有自己对于食物选择的甄别之道，贵的食物不一定好，常见的食物也许更有营养。

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