炸芹菜虾丸子的做法，芹菜和虾怎么做好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将芹菜和虾做的好吃？

芹菜和虾是很不错的组合，芹菜具有爽脆口感，而虾肉鲜美，两者搭配在一起更是美味。那么，如何将芹菜和虾做的更加美味呢？

答：挑选芹菜时，可以选择色泽翠绿、质地脆嫩，具有清香味的芹菜；挑选虾时，应该选择体型完整，色泽鲜艳，头部紧贴身体的虾，以确保其新鲜程度。

答：将芹菜加入烧开的水中焯水，水开后大概需要1-2分钟就可以熟透，捞出后用凉水冲洗，方便口感上佳。虾也可先焯水，约2-3分钟至虾变成红色后捞出，去掉虾线，也可生煮入菜肴中。

答：搭配芹菜和虾的佐料前有很多选择。如果喜欢口感清爽，可以选择少量酱油、醋或柠檬汁来搭配；如果喜欢微辣，可以加入一些辣椒片和姜末。当然，芹菜和虾也是常用的食材，可以搭配起司、番茄汁、沙茶酱等多种调料来搭配。

答：烹饪这对美味食材时，炒、炖、煮都可行。可以加入一些其他的蔬菜，比如胡萝卜、豆芽等一起烹饪，使口感更为鲜嫩，而且颜色更加丰富。

答：葱姜芹菜焖虾是一个经典的芹菜和虾的菜式，吃起来辛香可口、虾肉鲜美；此外，炒虾仁芹菜也是一个口感丰富、色彩缤纷的芹菜和虾的菜式。

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