饮食营养与健康遵循的原则，营养健康科学饮食的知识要点

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健康营养的饮食第一个原则就是吃的饮食的数量要合适，既不多也不少，因为从营养学角度上讲，都有可耐受的最高摄入量，和推荐摄入量，如果饮食过程当中吃的食物过多，会引起很多营养素的超标，进而加重肝肾的负担。如果吃的食物的量过少，就会引起营养素的欠缺。

健康饮食的第二个原则就是各种食物之间的比例也要合适，如果谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类、蛋类，这样的各类食物之间的比例没有一个合适的范围，就会引起某一类食物过多的超标，其他食物过少的摄入，在营养代谢方面就会产生不均衡，也是不利于身体健康。

健康饮食方法

多吃蔬菜水果 蔬菜和水果中有丰富的维生素和矿物质，还有大量的纤维素，坚持每天每隔2-3小时就吃一点蔬菜和水果，可以有饱腹感，减少对其它高热量食物的摄入。

尤其对于不喜欢喝水的人来说，蔬菜和水果中的水分也很充足，可以补充身体内流失的水分，帮助加快身体的新陈代谢达到减肥的效果。

少吃油炸食物 很多女生非常喜欢吃油炸类的食物，比如薯条、炸鸡还有街边各种油炸的串类，油炸食品的口感固然是很香浓，让人爱不释手，可是这也是减肥的杀手，一点点油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。

一口下去几天的节食效果荡然无存，所以爱美的女生一定要控制住自己的嘴，千万要少吃油炸食物。

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