食物搭配禁忌是真是假，海参与什么食物搭配有禁忌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。19、花生忌黄瓜，同食会伤身。20、红薯忌柿子，同食会得结石病。萝卜严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。胡萝卜不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。黄瓜不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；也不宜与香蕉同吃。韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。茄子忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食,易中毒。菠菜忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。小白菜忌兔肉。南瓜不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素C 的蔬菜、水果同食。竹笋不宜与豆腐同食,同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。辣椒忌与羊肝、南瓜同食。香菜不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。莼菜忌与醋同食。茭白不宜与豆腐同食,否则易形成结石。芹菜忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。芥菜忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。蕨菜忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。菜瓜忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。山药忌鲫鱼、甘遂。豆腐(豆浆)不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。木耳忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服苋菜不宜与菠菜、蕨粉同食苦菜不可与蜂蜜同食花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。马齿苋不宜与鳖甲同食。香瓜忌与蟹、田螺、油饼同吃肉食类禁忌猪肉忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；忌与荞麦同食,同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能；羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；进食“十反歌”甘草鲤鱼性相反，兼而食之定伤身。羊肉滋补有大用，若遇西瓜便相侵。香蕉芋头本不合，同时入胃疾病生。黄花生熟都可口，进食之际忌花生。黄鳝皮蛋皆佳肴，同吃就会生疾病。芥菜味好须牢记，若遇兔肉便伤人。红薯柿子若同吃，体内结石易形成。鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。豆腐蜜糖拌着吃，味道虽美毒攻心。狗肉滋补须注意，若遇绿豆反伤身。两小时内不宜同吃食品鸡蛋忌糖精——同食中毒柿子忌白酒——同食心闷柿子忌螃蟹——同食腹泻牛肉忌栗子——同食呕吐兔肉忌芹菜——同食脱发鸡肉忌芹菜——同食伤元气鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛豆腐忌蜂蜜——同食耳聋吃水果应注意香蕉味甘性寒,腹泻和大便溏者忌食荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食红枣味甘性温,消化不良和胃病者忌食橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食广柑味甘酸凉润,肺寒、大肠泻痢者忌食荔枝味甘性温，阴虚火旺者忌食西瓜味甘性寒，脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食柿子味甘性寒，多食生痰几胃，体弱多病、产后和外感风寒及血虚者忌食烂生姜有些人贪图便宜购买低价出售的烂生姜，这真是“贪小全家吃大亏”，因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，被胃肠吸收后很快到达肝脏，可造成肝细胞普遍中毒变性，对肝脏不好的人影响更大，如各种急慢性肝炎，肝硬化及肝肿瘤病人，吃了烂生姜以后，不但能加重肝细胞的损害，而且会危及病人的生命，因此，切忌贪便宜吃腐烂生姜。隔夜熟白菜大白菜含有丰富的维生素，并有较高的药用价值，也含有大量的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成亚砂酸盐，亚硝酸盐对人体的害，它进入胃肠道，迅速入血，血液中血红蛋白携带大量的氧供机体代谢，而亚硝酸盐能使政党的血红蛋白氧化而丧失携氧能力，使机体缺氧引起皮肤，粘膜发绀，青紫等症状，严重危害人体健康。所以要现炒现吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。 发芽土豆 土豆一旦发芽是食不能的,因为发芽的土豆有大量的有毒物质龙葵素,食用了这种土豆,龙葵素会对人体胃肠道粘膜有较强的刺激性,对中枢神经有麻醉作用,对唿吸中枢尤为显着:嗓子发干,舌头发麻,恶心呕吐,腹痛,头晕,严重者会神志昏迷,体温升高,抽搐,唿吸麻痹以于死亡,因此发芽土豆不能食用.霉变银耳银耳（谷称白木耳）是一种营养滋补食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其产生的毒素可以使人中毒，严重者可导致死亡，中毒的症状主要是头昏，头痛，恶心，呕吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，严重者可发生脑水肿和急性肝坏死而死亡，因此，在购买时一定要仔细检查一下银耳有无霉点，霉斑等变质现象。另外，家中贮存的银耳发现有霉变情况，也一定要弃之不食，严防食霉变银耳中毒。生鸡蛋 吃生鸡蛋是非常不好的，其原因有：

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第一，生鸡蛋内含有一种卵白素，这经受使食物中的维生素B失效，从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症，第二，如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈蛋，蛋很可能的细菌寄生，生吃这种蛋会感染病菌而生病，第三，吃生鸡蛋不易消化，大部分蛋白质将随烘便排出去，因此营养也不如熟鸡蛋好。总之，鸡蛋不可生吃，也不可用热水，热粥，热牛奶，热豆浆等冲泡吃。因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌，鸡蛋在排出过程中，无论是鸡蛋表面，还是鸡蛋内部都可污染细菌，特别是沙门氏菌，可引起沙门氏菌食物中毒，此外，生鸡蛋清中含有一种抗生物素物质，可妨碍生物素的吸收，生物素也叫维生素H，属水溶性维生素，存在于动物肝脏，蛋黄酵母，绿叶蔬菜中，为人体正常生长与脂肪，碳水化合物及蛋白质的利用所必不可少的营养素，所以吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋都有害身体健康！

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