汕头饮食文化特征及形成地理因素，中西方饮食文化差异地理原因

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谢邀！中国地域饮食特点各有不同，在世界上来说饮食文化是最丰富的，自己去寻找吧！

中国区域辽阔，地理环境差异较大，形成了不同的生产方式和生活方式，地理环境和饮食文化有着密切的联系，以秦岭淮河为界分为南方和北方，南方属于亚热带气候，雨水较多，热量充足，适宜水稻生长，因此，南方人养成了食用稻米的习惯，北方属暖温带气候，雨量较少，适宜小麦生长，因此北方人大多以食用面食为主，黄河中下游的各个省份面食品种花样翻新，令人目不暇接。而青藏高原，内蒙高原属于半干旱地区，不适合农业生产，但畜牧业发达，形成了食用牛羊肉的习惯。中国的八大菜系也体现了不同的地理环境和饮食文化的密切联系。

中国哪些城市或地区注重饮食文化？

广东那边吧，我感觉

谢邀。中国所有的城市都注重饭食文化。或者说所有的中国人都注重饮食文化。为什么这样说呢?因为这一切本建立在中华五千年的文化传承基础上的，中华饮食文化只是五千年中华文化长河中的一朵浪花。中国人历来讲究民以食为天，而且我们伟大的祖国物产丰富，所以只要条件许可是一定要食不厌精烩不厌细的。一只鸭子就可以做出北京的烤鸭，南京的盐水鸭等等。烤鸭又可以分为挂炉烤鸭，焖炉烤鸭。一只鸡可以有德州的扒鸡，符离集的烧鸡等等。据说仅仅用剑门关出产的豆腐就能做出二百多道菜。所以千百年来渐渐形成了各种菜系：

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鲁菜、粤菜、川菜、湘菜、沪帮菜等等。再加上各地又有各地的特产，又形成了各地个性的特色菜。比如太湖产的三白：白鱼，银鱼，白虾。此如长江三鲜：生长于长江下游的刀鱼，鲥鱼，河豚鱼。又比如只有松江的鲈鱼四个鳃特别鲜美，并且产生了莼鲈之思的典故。另外中华饮食还讲究美食美器，对盛装菜肴的餐具桌椅等也有说头。别看西方人自视文明，就说吃个饭吧他们都动刀动叉的，哪有我们一双筷子来得文雅灵活。更不用说阿三吃饭擦屎都靠那三个手指了。等等，等等吧，我也只好用等等来说了。不过所有的等等都是以中华五千年的文化为基础的。所有中华儿女都该为之骄傲，难道不是吗?

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