素食健康环保低碳营养，低碳素食对身体有什么影响

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

低碳饮食和素食哪一个好?这要看你的初发心了!

如果是想减重，除了饮食，还得加上运动；如果是想减脂增肌，补充优质蛋白质是很重要的，素食的优质蛋白质有:天贝、鹰嘴豆、 植物奶（杏仁奶、腰果奶）、高蛋白蔬菜(海带、菠菜、芦笋、花椰菜、球芽甘蓝)、藜麦、豆制品、牛奶、蛋等等，荤食的优质蛋白质有鱼和肉类。

如果您的心更大，是想救地球、减缓地球暖化，可以选择蔬食生活，补充蔬食、优质蛋白质、维生素，吃素护生，大家都给您掌声。

生酮饮食是一种极低碳水饮食方式，每天碳水摄入量不高于50克，身体主要依靠脂肪酸功能。所谓生酮也就是产生酮体，当体内没有碳水化合物可以利用的时候，脂肪转变为酮体，也就是β—羟丁酸，乙酰乙酸和丙酮。简单的理解就是身体从葡萄糖功能切换为脂肪酸功能。生酮饮食本来是用来治疗癫痫的，后来发现对降低体重的副作用，所以用来减肥。

生酮饮食前需要对身体进行评估看是否适合生酮，其中孕期和哺乳期严谨生酮，以防对胎儿和婴儿造成伤害。一般建议生酮饮食在医生或专业营养师的指导下进行，以免产生危险。在减肥的前六个月，生酮减肥的效果比较有优势，六个月后和其它饮食没有差异。

健身餐更像是限能量平衡饮食，限制一日总能量的摄入，一般蛋白质选择低脂肉类，最常见的就是鸡胸肉，主食选择粗杂粮，譬如红薯、紫薯、杂粮饭、玉米等，蔬菜以沙拉的形式出现，做的色彩缤纷，至少非常好看。健身餐更注重蛋白质充足，脂肪减少和蔬菜充足，里面的营养素基本可以满足一日所需。

有限的只是告诉我差别有，但是不大，都是合理摄入蛋白脂肪和碳水，只要坚持健身+饮食规律，就算正常的饮食也有不错的效果，最重要的就是你健身的目的，减肥、还是增重塑形，如果只是为了健康点，正常饮食就好，蔬菜水果肉碳水正常摄入就可以。

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