南方人为什么说北方人爱吃面食，为什么南方人也有吃面食的习惯

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饮食文化博大精深，一方一俗，则缊育了不同的饮食文化，研其原因有：

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1，产品的不同，饮食文化也就有所不同。

北方产小麦为主，因此，吃面包，面条就多，于是就形成了以面食为主的饮食文化。

南方产大米为主，因此，吃大米饭就多，于是就形成了以米饭为主的清淡饮食文化。

2，气候的不同，饮食文化也就有所不同。

北方气候以冷居多，因此，吃面食能量高，抵御寒冷的能力就增强，于是就形成面食为主的饮食文化。

南方气候以热居多，因此，需吃清淡为主的食物，以清热解暑，于是就形成清淡为主的饮食文化。

我个人认为；

从气候上来讲，中国的南北方以秦岭淮河一线为界，北方属于温带季风气候，盛产小麦农作物，南方大部分属于亚热带季风气候，降水多，多水田，盛产水稻，鱼类等作物

从生活习惯上讲，北方多为重工业发达，生产节奏快，人们体力消耗大，而面食易做且充饥，我是北方人，尤其我们家乡的糊涂面条，是无数游子在外所怀念的；南方多为轻工业，或者商业，体力消耗少，因而饮食多偏向清淡少食，更看重营养的搭配。

从文化上讲，面食在北方有着千百年的历史，中原的烩面，家乡的馒头，烙饼...追求的是一种充饥，实惠与易做，而南方的特色糯米，鱼类，竹笋，追求的是一种精致，营养与美观，鱼米之乡，天府之国也不是空穴来风。

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