中西餐的差异有哪些，中西餐的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

中餐使用筷子和汤勺；西餐刀叉和汤勺！

中餐一桌人共餐，共菜，共盘，不分你我；西餐一人一分，分菜分盘，各自享受！

中餐聚餐，今天你请，明天他付，礼尚往来；西餐，各人一份，各自付款，不欠不愧，各自承担！

中餐满桌佳肴，举杯痛饮，不醉不归，酒足菜饱，残根剩饭；西餐，烛光音乐，高杯啄饮，慢爵细咽，浪漫享受，盘尽羹净，欢心而散！

中餐亲友相聚，不分你我，洒酒喷抹，借酒激情，畅舒心怀；西餐温文尔雅，举止捡敛，细声和颜，言语温和！

中西餐得区别

1、中餐方式是合餐，西餐的方式是分餐。

2、中餐汤在后，西餐汤在前。

3、餐具中餐用筷子，西餐用刀叉。

4、中餐正式场合用圆桌，西餐正式场合用厂桌。

5、礼仪方面，中餐讲究热闹，西餐讲究安静。

6、中餐讲究菜肴丰富，西餐没有这个讲究。

7、中餐是主人把菜都点好，西餐是自己点自己的菜。

8、中餐饭后不需要甜品，西餐喜欢和红酒，中餐喜欢喝白酒。

欧美西方人烹调制作的或按西式烹调法制作的饮食。进餐方式一般也按西方人的习惯。

你好，很高兴为你解答。西餐这个词是相对于中餐来说的，是由其特定的地理位置所决定的。我们通常所说的西餐是中国和其他东方人对欧美各国菜点的统称，它不仅包括西欧国家的饮食菜肴，还包括东欧各国，包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等欧洲人口的主要移民国的饮食。广义上说，西餐是来自西方的菜点，狭义上说西餐由拉丁语系的菜肴组成。西餐作为欧美文化的一部分，具备以下几个特征。

（1）西餐的就餐方式是以刀、叉、匙为主要进食工具。

（2）西餐的烹饪方法和菜点风味充分体现欧美特色。

（3）西餐的服务方式、就餐习俗和情调充分反映欧美文化。

西餐餐具

事实上，就西方各个国家来讲，每个国家都有各自的饮食风味特点。如法国菜鲜浓香醇、英国菜清淡爽洁、意大利菜原汁原味等。所以法国人认为他们做的是法国菜、英国人认为他们做的是英国菜、意大利人认为他们做的是意大利菜等。并无“西餐”之概念。但是另一方面，由于这些国家的地理位置较近，历史渊源很深，在文化、生活传统上有着千丝万缕的联系。因此，在饮食禁忌和进餐习俗上也大体相同，至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是与欧洲文化一脉相乘的。所以，上述国家和地区在菜点的制作上必然有许多共同之处。因此，我国和部分其他东方国家、地区的人对这部分大体相同，而又与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为西餐。

法式餐厅

随着时代的前进与发展，西餐的概念又演绎出新的内涵。现代西餐是指根据西餐的基本制作方法，融入世界各地文化、技术与配方，使用当地特有的原料制成各种菜点并形成风格，拥有一定知名度的餐饮文化。

但近几年来，随着改革开放的深入，东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人逐渐了解到西餐中各个菜式的不同风味特点，开始区别对待了，一些星级饭店都分别开设了法式餐厅、意式餐厅、俄式餐厅等，西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化，但西方餐饮文化作为一个整体概念还会继续存在。

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