食物的酸碱性怎么区分，食物的酸碱性是怎么界定的

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你好！ 食物的酸碱性主要是以食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。 比如：

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鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。很对人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，比如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。 下面，我列举一下我们日常生活中常见的酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 谢谢~~

传统的主食和营养学主食区别是什么

传统的主食是大米、高粱、小麦、玉米等（地区不同，所食用的也不尽相同），午餐和晚餐的时候，一定要主食搭配副食。营养学上的主食由于个人身体状况而做出相应食谱不同而有一定差异。比如说一个刚刚分娩的产妇，前几天的食谱里面不一定全都安排了大米、高粱等谷类传统主食，可以在晚餐的时候，给她吃麻酱花卷、豆苗鸡汤馄饨、香菇油菜等。 总得来说，传统的主食基本上每餐都要有，而营养学上的主食可根据不同情况而定

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