中国餐饮做得最好的地方是哪里，现在中国的餐饮哪一个好做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、你的提问有点令人吃惊，谁可能给你提供这样的信息？要是提供错了怎么办？2、餐饮业是服务业，做得好不好，决定于三个要素：

*

一是服务内涵（模式）：不要把餐饮业看是一个纯粹的给人提供食物，实际上它是挖掘人们内在的需求。对需求定位准，你就能做好。比如，健康需求、休闲需求、品位需求，这是目前最时尚的两种需求。还比如，方便需求，廉价需求，学生需求，职工需求，这是最大众化的需求。还比如，商业需求，政务需求等等。办一家餐饮业，一定要考虑清楚，你能为哪些人做什么？二是盈利方式（模式）：做餐饮，你在哪些地方赚钱。不是每个环节都必定要赚钱，一些常规的，大家都有的环节与服务，常常是不收费的。你收费，是因为你的独特的某个控制点。比如，进货，特色加工味道，特色加工艺术，可控的客源（市场）等等。三是经营方式（模式）：采用一种什么样的经营方式，既节约成本，又能调动员工的工作热情，并能有创造性地工作，还能源源不断地吸引顾客上门接受你的餐饮服务。这就是经营策略问题了。所谓发展得好与不好的餐饮，并不是因为某道菜、某食物做得有特色，招人喜爱，所以，该餐饮业就作好了，完全是经营者的经营理念与方略问题所至。同样一种餐饮，不同的人来经营，肯定有不同的发展结果，有的可办红火，盈大利，有的会关门，倒闭。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。