秦岭和淮河南北分界，秦岭淮河是北方与南方的分界线吗

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以纬度和秦岭淮河划分南北分界线哪个更加科学？陕西和江苏是南方还是北方？ 首先谢谢邀请。

地球分南北东西，南北纬线把地球分为南半球和北半球，东西经线把地球分为东半球和西半球。我国南北跨纬度约50度，最北约北纬54度，最南约北纬4度；东西跨经度约62度，最西东经73°，最东东经135°，跨五国时区 。如果以南北纬度作为我国南北分界线的话，大致把我国划分为三个区域，即东部季风区、西北干旱半干旱区、青藏高寒区。如下图，大概以“秦岭——淮河”一线所在的北纬34—35度中间，将我国东部季风区划分为亚热带季风区和温带季风区，也就是南方和北方的分界线，几乎是与“秦岭——淮河”一线重合的，也不无道理。

我国根据经济、政治、降水、气候、植被、河流、地形、土壤、矿产、农业、人文、风俗习惯等不同，大概把我国划分为四个地区：

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南方地区、北方地区、西北地区、青藏地区。而我国公认的南方和北方分界线是“秦岭——淮河”一线，不是大家认为的长江一线。“秦岭——淮海”一线，东西长约2000多公里，穿过甘肃、四川、陕西、河南、安徽、江苏6 个省份。古语称“橘子在南方叫橘，生在北方叫枳”，说的就是秦岭两侧地理、气候、温度等方面的差异。而秦岭东西横亘，就像一座“屏障”阻止了冬季蒙古、西伯利亚寒流南下，夏季拦截东南季风和印度洋的暖湿气流北上，这就是秦岭，淮河所处地理位置的特殊性。

“秦岭——淮河”一线，不仅仅是南方北方分界线，还是800mm降雨量分界线；1月份0℃分界线；湿润区与半湿润区的界线；河流有无结冰期的界线；也是水田与旱地界线；农作物一年两熟和两年三熟分界线；是水稻与小麦种植分界线；是南甜北咸分界线；是经济南轻北重的分界线；是南涝北旱的分界线；是南方以经济为主，北方以政治为主的分界线等等，综上所述，佐证了“秦岭——淮河”一线作为我国南方和北方的分界线实至名归，要比以纬度划分南北更科学，更直观，更有存在感。

那么，陕西和江苏是南方还是北方？看下图，秦岭横穿陕西的南部，因此，陕西大部分属于北方地区，而省南一部分属于南方；淮河从江苏北部流过，因此，江苏大部分属于南方，而省北一部分属于北方。当然也没必要划分那么精确，一般人们认为陕西属于北方，江苏属于南方而已。

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长江以南是南方，秦岭巴山以南是南方。

苏北地区菜系口味特点是什么，尽量详细一点，谢谢？

苏北饮食和苏南差不多，吃大米，菜肴的口味很清淡，且做工讲究，多鱼虾河鲜，讲究本味，少吃猪羊牛肉，苏北最有名的淮扬菜就是以清淡而闻名海内外的，淮扬菜还是苏菜的代表，但苏北人的块头大，超过苏南一圈，身体素质好，我一直怀疑他们很多可能是古代南北对峙时边防军驻军的后代。

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