根据临床表现营养不良分为哪3种，营养不良最初临床表现

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临床上将营养不良分为三类：

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轻度营养不良：体重低于正常平均体重的15%到25%。中度营养不良：体重低于正常体重的25%~40%。重度营养不良：体重低于正常平均体重的40%。

临床营养学 经口营养的种类有哪些

经口服的临床营养如肠内营养系列类的医用食品，医用食品按其提供营养素是否全面分为三类：全营养特殊医学用途配方食品、特定全营养特殊医学用途配方食品和非全营养特殊医学用途配方食品。

寒性食物和温性食物有哪些？

我们知道，食物有寒、热、温、凉、平“五性”，只有分清它们的属性，才能更好地针对自己的体质进行科学进食，

可是很多人在平时都忽视了这个问题。因为不了解食物的属性，以至于误食伤身。

按照中医的说法，食物的五大性质可分为：寒性、凉性、热性、温性、平性，不同的体质就应该在不同的季节摄入不同性质的食物。

那什么是寒性食物？什么是温性食物？又都分别有哪些食物呢？

什么是寒性食物？寒性食物都有哪些？凡适用于热性体质和病症的食物，都属于寒性食物。

寒性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、消炎、解毒之功效。

有实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常会脸红、口渴、舌燥、烦躁、便秘、小便黄而赤，所以就应该多吃寒性食物。

寒性食物如陈粳米、芝麻油、绿豆、豆腐、荸荠、茄子、冬瓜、苦瓜、萝卜、茭白、莴苣、芹菜、西瓜、梨、柿子、甘蔗、甲鱼、墨鱼、海螺、蟹、带鱼、鸭肉、马肉、兔肉、羊肝、鸭蛋等。

但是寒性体质吃了这类食物，会畏冷、畏寒、风湿等问题会更加严重。

长期服食寒性食物还会导致脾胃虚寒，损及脾阳等。

什么是温性食物？哪些是温性食物？温性食物的性质和热性食物相类似，只不过比热性食物要温和些。

温性食物有散寒、温经、通络、助阳的功效，适合寒性体质的人食用，如适合于风寒感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症

温性食物有粳米、豆豉、香椿、茴香、蒜苗、芥菜、淡菜、香菜、荔枝、黑枣、杏、牡蛎、鲢鱼、鸡肉、鹅肉、鹌鹑蛋等。

温性食物常吃可以增强体质，但长期食用可导致体内热蕴盛为燥热、阴虚。

所以对于热性体质的人，和热性食物一样，需要谨慎食用。

凉性食物和热性食物都有哪些？凉性食物：

除了寒性食物和温性食物，根据中医五性，食物含有凉性、热性。

凉性食物性质和寒性食物类似，只不过比寒性食物温和。

凉性食物可以清热，适合体质燥热的人食用。

凉性食物如小麦、绿豆芽、大白菜、菠菜、苋菜、金针菇、黄瓜、苦瓜、空心菜、百合、鹅肉、蛏子、文蛤、鳗鱼、鲤鱼、紫菜、海带、柚子、桔子、椰子、香瓜、火龙果、芦笋等。

这些食物有解暑解燥作用，但寒性体质的人要小心食用。

热性食物：

热性食物属阳性，容易使人体发热，可增加人体活力，改善寒性体质的身体机能。

属于人性食物有高粱、新粳米、南方小麦、扁豆、刀豆、韭菜、榨菜、大葱、生姜、大蒜、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉、牛乳、猪肝、鸡肉、红枣、栗子、山楂、桂圆、桃子、葡萄、石榴、鲫鱼、海产等。

这些食物可以去寒补虚。但如果热性体质多人吃了，容易亢奋，造成肿胀、充血和便秘等不适。

最后补充一点平性食物：

平行食物是没有伤害性质的，性质平和，既不温也不热，又不寒不凉，介于四者之间。

食物中属平性的居多，适合不同体质的人在不同季节食用。

寒热不明显的人可以经常吃这些食物，如大米、玉米、大麦、荞麦、红薯、土豆、山芋、大豆、胡萝卜、丝瓜、雪里红、南瓜、白果、李子、枇杷、苹果、青枣、核桃、花生、松子、葵花籽、猪肉、鸽子肉、木耳、莲子、鸡蛋、白鱼、鲈鱼、鱿鱼、河虾、海虾、干贝等。

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中医将食物分为寒、凉、温、热、平等“五性”。

其中寒性食物适用于热性体质和热性病症的人食用，反之，热性食物就适合于寒性体质和相关病症的人食用。

那么如何区分寒性食物和热性食物呢？食物的温性或热性与凉性或寒性正好相反，凡是适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物，比如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等的生姜、葱白、香菜等，就是温性或热性食物。适用于腹痛、呕吐、喜热饮等的干姜、红茶等。适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

相应的，凡是适用于热性体质和病症的食物，就是寒性或凉性食物，比如用于发热、口渴、烦躁的西瓜等；适用于咳嗽、胸痛、痰多等的梨等都属于寒凉性质的食物。

从味道上看——

味辛的食品，由于接受阳光照射的时间长，所以性热，如大蒜、石榴等。

而那些味苦、味酸的食物，大多偏寒，如苦瓜、苦菜。芋头、梅子、木瓜等。

从颜色上看——

绿色植物与地面近距离接触或较近，吸收地面湿气，所以这类食物性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

而颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽然和地面较近，但果实能吸收角度的阳光，所以性偏热。

从生长环境上看——

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

而一些长在陆地上的植物，如花生、土豆、山药、姜等，因为长期埋在土里，植物耐干，所含水分少，所以性热。

从生长的地理位置看——

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，所以性偏寒，如蘑菇、木耳等。

而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，如向日葵、栗子等，因为接受光鲜充足，所以性偏热。

从生长季节看——

冬天里生长的食物，因为寒气重，所以性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。

而在夏天生长的食物，接受的雨水多，所以性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

上面就是从一些方法区分食物的寒热方法，和相应的食物。

总之，你可以根据自己的体质，选择有益于自己身体健康的食物来食用。

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