儿童饮食指导包括哪些方面，儿童饮食习惯从哪些方面说

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

按照儿科对儿童年龄段的划分，从3周岁到6周岁的学龄前孩子为儿童，儿童是非常重要的一个阶段，是孩子身体和心理都快速发育的阶段，所以家长要重视孩子的饮食。在儿童阶段，饮食应该遵循以下原则。

一、培养孩子良好进食习惯。

孩子良好进食习惯包括独立进食、三餐有规律、不挑食等，3周岁以上的儿童，已经完全具备独立进食的能力，家长不要追着喂，要让孩子自己吃。三餐要基本定时，形成规律，同时注意饮食多样化，不要让孩子挑食，孩子不愿意吃的食物，可以通过改变烹饪方式、合理搭配等，引导孩子纠正挑食问题。

二、食物要品种多样、搭配合理，保证营养。

孩子的食物要保证有肉蛋类、奶类、水果蔬菜、面食米饭等，为孩子提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养物质，食物种类越丰富，越能保证营养的均衡。

为了获取优质蛋白质和钙，建议每天饮用牛奶300-400毫升。

三、孩子的食物烹饪要清淡易消化。

因为孩子毕竟还未成年，消化能力较弱，建议多使用蒸、煮、炖等烹饪方式，并减少调料的使用，少使用油炸、油煎、烧烤等方式。

四、少吃零食，正确食用零食。

经常吃零食会影响孩子的正常饮食，建议少吃零食，且零食要安排在两次正餐之间，不要让孩子在吃饭前吃零售。选择零食时要尽量选择天然、少添加的，如奶制品、水果和坚果等，少吃油炸和膨化食品。果冻和坚果等零食建议在家长监护下食用，避免发生危险。

如何认识儿童发展的连续性和阶段性

生长发育是一个连续的、统一的、完整的过程，生长发育一般不会中断，不会出现今天生长发育一下，明后天“休息”不生长发育的情况。因此，生长发育的连续性是绝对的、必然的。但生长发育又并非是等速进行的，不同的系统、器官、组织等，其生长发育往往表现出自己的快慢特点，具有阶段性

儿童补钙的最佳时间

儿童一天中补钙的最佳时间是睡前或者餐后1小时，在临睡前补充钙，能为夜间的钙代谢提供充足的原料，增加血液中钙的浓度，同时，一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。在进餐时补钙，会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费，而胃酸有利于钙的降解和吸收，故白天补钙的最佳时间是餐后1小时左右。

小孩子在发育阶段应该吃什么东西

营养学专家认为，儿童的生长发育（包括长高）离不开四大营养素：

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蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。　　1、蛋白质是生命的基础，各种组织器官都由蛋白质构成，因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋中等都含有丰富的蛋白质。　　2、钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由这三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要。牛奶、鱼类都是含钙丰富的食品。另外，如铁、锌等一些重要的微量元素的作用也十分重要，它们可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度。动物内脏、鱼类、坚果类食品等含这些微量元素都很丰富。　　3、摄入充足的脂肪酸对儿童身高的发展是很有必要的。除非孩子本身的体重已达到肥胖，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。父母应科学的选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等。　　4、维生素对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理，其中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用。柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等含维生素量都很丰富。

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