饮食营养的十大误区，健身饮食的营养误区

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

   1吃鸡一定要去皮 不少大厨、营养专家认为：

*

只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质。所以，当看到烤鸡的香脆可口的入口即化的金黄色鸡皮，却不能吃，真的是难受。但是，根据研究，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪很少，大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2。5克饱和脂肪。  因此，你可以放心大胆去吃德州扒鸡，不用去皮。

2永远不要加糖 甜食、饮料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼、“天然”蜂蜜都含有糖，被身体吸收后，会释放的热量，大约每克4卡路里。因此，不少人就拒绝加糖。但是，其实，只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%就可以了。  如果每天摄取2000大卡热量，有200大卡来自糖分即算比较理想。

3香蕉是含钾冠军 不少人认为香蕉是含钾冠军，但是，其实芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。同时，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。如果把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加10倍。  如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等排尿量较大的人，很容易损失过多的钾，可以吃薯类替代主食。除此以外，在绿叶蔬菜当中，钾含量超过香蕉有很大，如莴笋叶、空心菜菠菜、芥兰、、苋菜、紫背天葵等。

4 纤维吃得越多越好 其实，并不是所有的纤维都有益身体健康。  现在，为了迎合市场的营养需求，食品生产商们开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中。这些食物对人的身体并不是很好。同事，根据最新调查研究，大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半，加工食物中的纤维并不算数。这是因为大部分加工食品都缺乏维生素、矿物质和各种营养元素。  

5镁的真正好来源是香蕉 镁对强健骨骼、控制血压有着重要的作用。说到镁，人们通常会想起香蕉。然而，它只是水果中的含镁冠军。镁的好来源还有深绿色叶菜，含量可以达到甚至超过香蕉中的水平。这是因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，颜色越绿，含镁越多。  另外，坚果和种子类也是镁的最佳来源，比如吃50克西瓜子，就相当于吃200克绿叶菜的镁。

。

营养对运动有什么重要性？

适当的营养可以补充运动过程中消耗的能量、维生素和矿物质，同时可以避免运动过度对身体的伤害：

1、 合理营养可以保证运动的质量和效果

运动时，为了满足供氧的需求，我们的身体会发生一系列的变化，这些变化一方面会使我们的身体功能得到改善，另一方面也使机体的营养状况发生改变，主要表现在营养物质消耗增多和有害的代谢物质增多。因此，合理的营养是保证运动效果，增进身体健康的物质基础，及时补充营养在运动时显得尤为重要。

2 、合理营养可以促进运动后体能恢复，消除疲劳

运动以后，由于能量大量消耗，蛋白质大量分解，电解质丢失，酸性代谢产物堆积等多种原因，会导致身体出现疲劳。及时、合理的营养补充措施不仅可以在运动中延缓疲劳出现的时间、减轻疲劳的程度，而且可以促进疲劳快速消除，使体能迅速恢复，从而保证次日正常的工作和生活，也为更好的进行下一步运动奠定基础。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。