干煸土豆丝正宗做法，干煸土豆丝是用淀粉还是面粉

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干煸土豆丝，中国菜，京菜

干煸土豆丝类别：家常菜谱大全

工艺：清炸 口味：香辣

菜谱类别：京菜

主料：土豆：400克

辅料：红尖椒：10克

调料：五香粉：2克 盐：4克 味精：2克 大豆油：70克

推荐指数：5 麻辣指数：6 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

干煸土豆丝的做法：

1、将土豆去皮洗净，先切成薄片，再切成均匀的丝；

2、用温水洗去淀粉，捞出沥干水分；

3、将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀；

4、将豆油入锅烧至七成热，放入土豆丝，炸透捞出。待油温升高，再放入土豆丝复粘炸至呈金黄色、酥脆时捞出，放入盘内，撒上辣椒丝即成。

干煸土豆丝制作提示：

本品有过油炸过程，需备豆油约750克。

干煸土豆丝营养成分：

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