4年级科学书食物的分类，四年级下册食物分类

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从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：

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第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物。每类食物为机体提供 的营养是不同的，只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的，长此以往，会造成机体某类营养物质的缺乏，导致营养不良，从而影响孩子的生长发育和身体健康。 从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物，每类食物为机体提供的营养是不同的。 每类食物为机体提供的营养是不同。一般来说，谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。 由于每类食物为机体提供的营养是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配，最好各类食物都有，这样才有利于营养的均衡。 了解食物的分类方法，那么具体地说每一类中都有那些食物呢？ 1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等； 2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等； 3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类； 4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等； 5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。 任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类，以便于我们合理地搭配日常的膳食。

怎样才算好的饮食？

美国营养专家出台新型“金字塔”饮食指南 旧食谱不分年龄体质，单一结构引人担忧 面对国内民众日益肥胖的体质，美国政府19日对旧式的饮食方针进行改革，发布了一系列新型“饮食金字塔”方针，以新的形式和多样的选择让美国民众找到了适合自己的饮食指南。 美国农业部在政府的授权下重新制定了1992年提出的金字塔形“饮食指南”，并将原有的单一选择拓展为12个“食品金字塔”。“金字塔”由六条垂直的彩色条谱组成，橘黄色、蓝色、绿色、红色、紫色、黄色六类颜色分别代表不同的食物组；条谱有粗有细，其中最粗的是谷物彩带，代表每天摄入的食品中谷物分量应该最多，随后依次是奶制品、蔬菜、水果、肉类和豆类及脂肪、糖和盐。 这个新型的饮食计划要求美国人按照12种模式，针对自身的不同状况，合理安排每天的饮食。在新的饮食结构中，锻炼是其中不可缺少的一个环节，形体专家丹尼斯·澳斯汀表示，30分钟的有氧运动是食谱指导中一个非常重要的组成部分，它不仅可以使你充满活力，还可以使你更好地配合食谱中的各类需求。 美国农业部于1992年发布的“饮食金字塔”食谱并未对不同年龄和不同体质的受众进行区分，该食谱长期以来一直受到包括专家在内的众多人士的质疑。 “如果我们不立即改变这种饮食结构，孩子的体质将会出现很大的问题。”美国农业部食品处的一位官员说道。据悉，这种金字塔式的食品比例图表自出台后，已经受到多方肯定。美国食品工业界表示十分欢迎这一项目，因为它将为生产成分比例配置提供一个有力的依据，并为人们打造更加健康的生活方式。美国食品加工产业协会也对美国农业部这幅“食品金字塔”图表示很满意，因为它满足了八成以上美国人的摄食需要。

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