薏米什么时候收获,贵州薏米是几月份收获
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薏米收获的季节是秋季9-10月份。
薏米9-10月茎叶枯黄,果实呈褐色,大部成熟时,割下植株,集中立放一段时间后脱粒,筛去茎、叶杂物,晒干或烤干,用脱壳机械脱去总苞和种皮,就得到我们平常买的薏米了。
薏米用作粮食吃,煮粥、做汤,煮汤服食,利于去湿除风,经常吃薏米可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
扩展资料:
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薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。一年生草本,6月中旬播种,花果期7-12月,薏米籽粒成熟不一致,生产实践中以田间观察有80%籽粒变色且硬化充实饱满作为成熟标志,此时可开镰收割。
在9-10月茎叶枯黄,果实呈褐色,大部成熟(约85%成熟)时,割下植株,集中立放3-4d后脱粒,筛去茎。叶杂物,晒干或烤干,用脱壳机械脱去总苞和种皮即可。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。
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