冬吃萝卜夏吃姜冬季姜怎样吃好，冬吃萝卜夏吃姜这样吃正确吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

随着冬天的到来，很多朋友希望能很好地做一些食疗之类的，却又担心被误导。下面，小编就农村俗语“冬吃萝卜，夏吃姜”来说叨说叨其中的道理。

先说冬吃萝卜。

萝卜，我们这里主要指白萝卜。白萝卜其实也是一种中药材，在入药时叫“菜菔”，用根茎或者果实菜籽入药，素有“小人参”之美誉，可见其功效之强。《本草纲目》里说：

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在整个冬季，我们进食的肉类、高蛋白、高脂肪食物比较多。这时候，萝卜就派上用场了。萝卜可以清胃健脾，清肺化痰，性味辛甘而凉，清热而不会伤阳，化痰又不伤津，还能开胃消食。是不是觉得刚好是为冬天“量身打造”的一种食物佳品？

再说“夏吃姜”

“夏吃姜”的道理，其实与“冬吃萝卜”刚好相反。生姜辛温发散，理胃和中，还能解食毒。夏季，外界酷暑难耐，大家都喜食冷饮，或者贪图谅块，居所却境反而清凉湿润。这种环境下，虽然让我们体感相对舒适，却在不知不觉中让体内寒气郁结。

在夏季，拉肚子的几率比冬季要高许多。用中医解释，其实就是一种“寒气”。而生姜因为辛温发散，和胃温中，所以能深入体内，将那些潜伏在体内的寒气驱逐出去。夏季吃姜，最好不要去掉皮，这样，驱散寒气的效果会更好些。

以上就是小编对“冬吃萝卜，夏吃姜”的解释。大家看，古人流传下来的俗语，是不是非常符合中医思想？欢迎大家留言互动！

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