民间有句谚语春吃芽夏吃瓜秋吃果，春吃芽夏吃瓜是什么意思

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在农村过去生活中，你会听到很多关于人们生活习惯或农业生产活动方面的经验常识，虽然很多话语非常简练，也很直白，却是后人在生活工作中少走弯路的重要参考技巧！例如这里说到的这句老话，总结了春夏秋冬四季的饮食规律，大概意思是说“不时不食”吧！下面简单聊一下：

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春吃芽春天是万物复苏，新生活力的季节，经过漫长的冬季，很多植物会在春暖花开时生根发芽并茁壮成长！尤其是过去冬天食材匮乏，例如我们北方这边主要以白菜、萝卜为主，而到了春天又加上没有现成蔬菜，就会采摘一些春季植物的嫩芽或叶茎来食用！因此，春天我们可以吃到各种野菜！包括香椿芽、刺嫩芽、柳树芽等野味，都是不可错过春季尝鲜食物！

另外，春天也可以吃些各种豆芽，例如常见的黄豆、绿豆、豌豆等芽体，可以疏肝理气、健脾胃、清热解毒等功效！毕竟冬天食补吃肉居多，又因长期吃白菜，早已没了胃口，这时多吃些芽苗菜可以增加食欲，降低肝火，缓解春季干燥气候引起的燥热症状！

夏吃瓜夏天因为天气炎热，这时饮食习惯会以消暑解渴为主！由于夏季常见西瓜、黄瓜的水分比例最高，常吃是利于解渴消热的，可以预防夏季中暑或脱水症状发生！另外，丝瓜也是夏季常见蔬菜，因为性凉，可以凉血消暑、利湿祛除烦热，因而，夏天吃点丝瓜炒鸡蛋或丝瓜汤还是不错的，利于调养身体！

秋吃果秋天是收获的季节，也是各类水果集中丰收的时候，由于成熟时的果实营养比较全面，也是最丰富的，因而多吃些时令果实还是非常利于身体健康和营养补充！

虽然秋天还是相对较热，但因为早晚气温下降明显，往往昼夜温差比较大些，再加上多刮风干燥为主，很容易引起感冒发烧、上火或肚子着凉而腹泻等情况，这时多吃点水果还是非常有益调理改善身体，避免病倒！

冬吃根到了冬天，此时北方的气温不仅越来越低，而且天气也会变得干燥多风，此时可以吃到的作物主要是白菜、萝卜、红薯、土豆、山药等根茎作物果实为主，因为这些植物根部的果实最有营养，利于冬天身体调整或进补食物需求！毕竟这会儿已处于农闲时间，人们会杀猪宰羊并搭配这些少有的冬季蔬菜一块进补，希望以此积蓄力量，便于明年春忙季节到来前养足身体！

事实上，关于“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，也是一种季节时令食物参考，毕竟不同季节里可以获取的食材是不一样的，就像我们四季穿不同衣服一样，需要根据季节环境来调整衣服厚度，这样才更利于自身养生需求，以便有一个健康体魄！

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