酸菜咸菜吃多的危害，经常吃酸菜和咸菜有什么影响

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前几天专家说农村的散油不好，农民群众不宜长期吃，现在又有专家说农村的酸菜，咸菜卤肉盐份高，吃了不健康，会不会是又找骂？

去年冬天，我们村子里来了一伙卖保健仪器的年轻人，刚开始的时候给老年人免费做料理，说是通经络，预防心脑血管疾病的。他们在讲解有关知识的同时，就劝农村老人要少吃盐或者不吃盐，结果母亲中招了！2000多元的仪器买到家中，我们没看到有什么好的作用，但最后因为许久不吃盐少吃盐造成了电解质紊乱！最后什么饭都吃不下了，浑身没劲儿。幸亏到医院查了一下，还可以吃盐的方式补回来！现在老太太再也不相信什么少吃盐，不吃盐的保健方法了，该吃多少还吃多少，该怎么吃还怎么吃！

老百姓说，“五味俱全，全凭咸盐”，可见食盐在各种调料中的位置是冠压群雄的。人们吃东西什么调料都可以缺，唯独不能缺了盐！而且我们在看战争年代有关电影电视 剧时也会发现，食盐不仅仅是一种调料，更是一种战略物质，人们几天不吃盐，浑身都没劲儿了，甚至还有生命危险。可见盐也是一个辩证的所在。专家说的每日摄入盐分每人不能超过六克理论是有依据的，我们不可否定！但我们也不能随便只强调不吃盐，少吃盐，却忽略了吃盐的重要性！我们这里农村腌的酸菜中其实并不含盐分，但咸菜和卤肉中确实含有许多的盐分，我们要注意少吃！这些东西危害其实不仅仅是盐分多，更重要的是这些东西制作时间久了，会产生很多的亚硝酸盐，这种东西人吃多了不好。

其实农村人在长期的生活中，已经形成了自己的生活习惯和自己的一套新陈代谢系统，形成了自己的抵抗力。专家所说的不建康虽然有道理，却不一定适用每一个人。我们在日常生活中，吃这些东西注意不要过于偏爱，过于偏食就可以了，各种新鲜的蔬菜水果和农家饭菜一起吃，对于环境和水源的环保就好了！您认为呢？

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