冬瓜菜有什么好处，吃冬瓜有什么好处有什么营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

吃冬瓜的好处是:一是预防高血压，冬瓜含高钾低钠，能有效预防高血压；第二，减肥，因为冬瓜不含脂肪，其钠含量极低，具有利尿和利尿的作用，从而达到减肥和瘦身的效果。第三，清热消暑，因为冬瓜是一种冷食，冬瓜中的营养更容易吸收，可以达到清热消暑的效果；

1、清热解暑：

*

2、保肾利尿：冬瓜汁和冬瓜浸膏可以增加尿量，冬瓜中的总氨和葫芦素可以保护和阻断汞升高引起的肾损伤。

3、减脂减肥：冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低。对防止人体发胖具有重要意义，还有助于健美。

4、美容：冬瓜仁中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的作用。它是一种很好的保湿和美容成分。而冬瓜还具有抗衰老的作用。长期食用可以保证皮肤光滑细腻，洁白如玉。

5、预防高血脂和高血压：冬瓜含有丰富的膳食纤维，每100g含有约0.9g膳食纤维。食用膳食纤维后，会吸收水分，在胃内膨胀。在这个过程中，会吸收食物中的大量油脂成分，减少油脂的摄入，间接降低血脂，防止胆固醇在血液中沉淀，防止动脉粥样硬化。

6. 防癌抗癌

具有预防和治疗癌症的维生素B1和具有抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。此外，冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道的蠕动，使肠道内积聚的致癌物质尽快排出体外。

7.保湿美容

冬瓜籽能抑制黑色素在体内的沉积，具有很好的保湿和美容作用。拓展资料：

冬瓜的基本介绍

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

冬瓜是一年四季都会吃到的蔬菜。而且冬瓜的营养含量还是很高的，有时候上火了，便秘了什么的，都可以吃一些冬瓜来改善。今天我们就是来详细讲一下，冬瓜有哪些的功效与作用。冬瓜适合什么人来食用。孕妇能吃冬瓜吗?冬瓜的做法有哪些?一起来看一下吧。

冬瓜的功效与作用

冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

1、降脂减肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纤维，能够改善人体的血糖水平。而且，膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜的籽，议案是不能直接食用的。冬瓜对于患有肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症和脚气病、高血压、糖尿病、肥胖还有身体缺乏维生素C的人来说，是可以多吃一些的。它能够有效的而缓解这些病的症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

它的功效主要包括以下几个方面：

第一，它有利尿消肿的作用，由于冬瓜当中，它的钾含量比较高，而钠含量比较低，因此高血压病人，肾脏病人，或者其他原因水肿的病人，食用这个冬瓜以后，它可以起到消肿作用，但是消肿同时，不容易导致低钾、电解质紊乱，所以达到消肿不伤正气的作用。

第二，它有减肥瘦身的作用，冬瓜当中含有丙醇二酸，它能够有效地抑制糖类，转化为脂类，冬瓜里边不含有脂肪，热量非常低，能够防止人体发胖，有助于瘦身造型。

第三，它有护肾的作用，冬瓜有调节免疫的作用，还有改善肾脏的功能的功效。

第四，它有清热化痰的作用。

第五，它有防癌抗癌的作用，这是因为冬瓜当中，富含丰富的维生素B1和C这些物质，具有一定的抗癌防癌功效。

第六，冬瓜有润肤美容的作用，这是因为冬瓜子当中，它里边的有效成分，它可以抑制皮肤黑色素的沉着，达到润肤美容的效果。

冬瓜营养价值很高，能补充蛋白质，还具有消除水肿，利尿的作用，对防治高血压，动脉硬化有良好的效果，还可以美肤丰胸。

冬瓜籽中含有油酸，具有良好的润肤美容效果，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸，更可润泽皮肤，还可以美白丰胸。冬瓜籽和果皮的氨基酸含量要高于果肉，冬瓜煮水喝能帮助人体解毒，并且有利尿消肿的功效，水肿的人群可以常吃冬瓜

冬瓜含有膳食纤维、叶酸、烟酸、维生素A、维生素B、维生素E、铁等营养物质，适当吃冬瓜可以利尿消肿、清热化痰，同时还可以美容肌肤，淡化色斑。适合于体型肥胖、糖尿病和高血压患者食用。

但是冬瓜属于寒凉的食物，对于脾胃虚寒人群不建议一次大量食用，否则会加重消化道的症状

冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。