开心果的功效与作用及禁忌，腰果开心果的功效与作用

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一、开心果的功效与作用

开心果的果仁还有维生素E等成分，有增强体质，抗衰老的作用，还有就是有润肠通便的功效。此外还可以缓解动脉硬化，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。也可以保护视力。不过开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

二、开心果不能和什么一起吃 开心果的功效和作用

开心果不能和什么一起吃 1、生冷食物

开心果含有大量的不饱和脂肪酸，于生冷食物同食，很容易引起消化不良，出现腹泻之症。

生冷食物包括：

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生菜、黄瓜、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。

2、热性食物

开心果吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。

热性食物包括：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。

开心果的功效和作用

一、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是20-30颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

二、心脏“保镖”：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

三、保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

四、食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

开心果吃多了会怎么样

1、易致消化不良

开心果和其他坚果一样属高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用可起到很好的滋补作用。但是，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。

2、易导致肥胖

开心果中的油脂含量在45.1%左右，属典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。

3岁以下幼儿不适合吃开心果

开心果大多呈大颗粒状，不会一下就嚼碎，因此幼儿食用时有可能由于呛咳、说笑等滑入呼吸道，惹起严重安全事故。所以，学龄前儿童吃坚果类食品应在有大人照顾下，特别是3岁以下幼儿吞咽控制才能尚未发育成熟，最好将开心果切碎食用，避免风险。

三、开心果吃了有什么好处？大神们帮帮忙

开心果 (Pistacia vera)，又名无名子、阿月浑子，为漆树科落叶小乔木无名木的果实。“开心果”以“开心解郁”的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。 开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

开心果有助于保护视力，开心果中的绿色部分其实是含有叶黄素，叶黄素连个帮助改善视力，帮助眼睛的抵御光线的损害，缓解疲劳与提高人体免疫力。

开心果有助于保护心脑血管，开心果中的脂肪含量比较高，开心果中的油脂大部分是油酸，是一种不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，有利于心脑血管健康。

开心果还有助于美容护肤，开心果中含有维生素E，有助于保护肤，预防衰老，增强皮肤的弹性，有美容护肤的功效。

开心果有助于预防便秘，开心果还有丰富的油脂，有助于润肠通便，还能够帮助身体排毒，预防便秘，有益于肠道健康。

减肥期间可以吃开心果，但要注意适量，开心果的热量比较高，每100g中含有大约六百多卡路里，开心果的热量和脂肪含量都很高，不适合减肥人士大量的吃。

四、吃了具有防癌又抗癌功效，吃开心果还有哪些好处呢？

油酸是最重要的单不饱和脂肪酸，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量低。多不饱和脂肪酸在日常油脂或食物中很常见――与亚麻酸相比，亚油酸具有更好的健康效益：它不仅能降低血液总胆固醇（TC）低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，属于“坏”胆固醇是动脉粥样硬化的主要致病因素)，能提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，属于“好”胆固醇有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展)，因此被认为是对心脑血管系统健康最有益的脂肪酸。

橄榄油因其高比例的油酸而流行，但似乎很少有人知道开心果也含有更多的油酸，占开心果脂肪的一半以上。原花青素（OPC）它是著名葡萄籽（提取物）的主要功能成分，也含有丰富的开心果，尤其是开心果紫红色的果衣。原花青素的抗氧化作用可以说是杰出的。在目前已确认的各种天然抗氧化剂中，其去除人体自由基（抗氧化）的能力可能是最强的。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗辐射、抗过敏、防治白内障等特点。

开心果还含有一定量的槲皮素。槲皮素是一种黄酮类化合物，富含洋葱、葱、蒜苗等蔬菜，具有很强的抗氧化作用。正是因为开心果含有上述维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等抗氧化成分已被测试（美国农业部）表明，开心果的整体抗氧化作用超过杏仁、腰果等常见坚果，甚至超过绿茶。因为开心果脂肪含量低，食物纤维含量高，吃开心果不容易发胖(与其他坚果相比)。开心果富含维生素B6、有助于控制血压水平的蛋白质、钾和硫胺素。根据美国癌症研究协会的数据，每天吃一定量的开心果有助于降低患肺癌和其他癌症的风险。

预防心脏病：开心果富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化的发生，还能帮助降低体内血脂，还能有效降低心脏病的突发风险，经常吃开心果能有效降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等效果。让你开心:研究证明，开心果中的维生素B1含量特别突出，情绪低落的人可以吃。开心果是一种营养高、脂肪低、热量低、纤维高的食物。开心果富含维生素A、维生素E、油、叶酸、矿物质、铁、磷、钾、钙、烟酸等营养物质，具有排便、解毒、抗衰老、增强体质、降低血脂、降低胆固醇、缓解精神压力、降低心脏病发作、保护视网膜、减肥，经常吃开心果对身体很好，但高脂血症患者和肥胖患者不适合多吃。

增加兴奋度，减少患癌症的概率，就是减少这样的问题，对人们就是很好的。

开心果里面含有的维生素E和植物淄醇有抗氧化的作用，可以抗皱养颜，增强体质。而里面含有嗯一种不饱和脂肪酸可以通肠润便，对心脑血管极有好处，。

食用开心果能够缓解动脉硬化的发生，开心果果仁含有维生素E等成分，有润肠通便的作用，有助于机体排毒，降低胃肠道对糖分的消化吸收 。

开心果还富含丰富的维生素以及蛋白质，他还可以帮助大脑健康发育，提高智力，还可以起到减肥的功效。

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