花甲青菜汤奶白色，花甲面条青菜汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

花甲 半斤

青菜 两根

生姜 半个

盐 适量

花甲青菜汤的做法

烧开水，花甲放入约两分钟开口，捞出放冷水洗花甲青菜汤的做法 步骤1

热锅放油少许，放大半碗水，放姜片、少量盐，煮出姜水味

依次放入青菜梗、菜叶，煮出味道放花甲片刻，尝味道决定是否加盐，盛碗里OK

花甲青菜汤怎么做

准备材料：

*

花甲、紫菜、蒜、姜、香菜、胡椒粉。

做法：

1、首先将花甲冷水下锅，倒入料酒，焯水（去除花甲里的沙子）

2、焯水之后再洗一遍备用，在起锅烧油，把蒜放入锅中炸至金黄，放入姜、花甲，在加少许料酒翻炒。

3、加水煮7分钟加入少许胡椒粉、盐。

4、最后在汤里撒上香菜和紫菜就完成了。

花甲汤具有海产品的鲜美味道，营养丰富，可以为人体补充丰富的蛋白质和微量元素，其中的铁、钙含量是非常丰富的

花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。

用料

蛤蜊 500g

酸咸菜，食用油 适量

姜，芹菜，香葱 适量

胡椒粉，鸡粉 适量

酸咸菜蛤蜊汤的做法

把食材洗干净，蛤蜊洗净控干水.姜去皮拍碎，芹菜香葱切小段，酸咸菜切丝或切成薄片备用

锅内加入水烧开，加入姜和适量食用油煮一分钟，再加入酸咸菜和蛤蜊，改中火煮至蛤蜊开口，用勺子盛出汤面的浮沫，加入鸡粉和香葱芹菜段，关火撒上胡椒粉就好了

小贴士

蛤蜊要挑大小均匀的，这样煮的时候才会差不多同时熟透

主料

花蛤150克

丝瓜1根

辅料

葱适量 姜适量

配料

盐适量 香油少许 白糖少许

步骤

1 花蛤浸泡半天吐去泥沙

2 用牙刷清洗干净

3 洗净沥去水分盛入碗中备用

4 丝瓜去皮洗净

5 切滚刀块放水中浸泡

6 葱切段，姜切片

7 锅内加适量水烧开

8 放入葱段姜片

9 再放入洗净的花蛤

10 烧至花蛤开口

11 放入丝瓜块略煮

12 撇干净浮沫

13 加盐、白糖调味

14 滴几滴香油即可出锅

小窍门

1 花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道

2 花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料

把花蛤洗好备用，热锅先捉豆腐煎好加水烧开，水要莫过豆腐小火煮十分钟，待豆腐煮出白将再下花蛤，开锅再放丝瓜加盐鸡精，少来点香油会更好。

??秋季最当季的食材，要说水分充足又润燥去干莫过于丝瓜❤️了，?丝瓜富含很多保护皮肤的营养物质，多吃一些不仅补水还能美白滋润。切上半根?丝瓜再加上增强人体免疫力的菌类食材?海鲜菇和能给家人补充钙质的?老豆腐以及10月最鲜美的?蛤蜊在一起就可以炖1碗鲜美的海鲜丝瓜汤，鲜美好喝又去火，润喉防燥保健康，家人正需要！滋润皮肤有营养，5分钟做1锅，女人多喝保暖皮肤好！

??【蛤蜊丝瓜菌菇汤】??

??【食材】：丝瓜1根、豆腐1块、蛤蜊半碗、海鲜菇1把、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉3斗、食用油适量。

??做法：

1️⃣✅丝瓜去皮之后切成滚刀块，豆腐切成小块备用

2️⃣✅锅里放多点食用油，烧热以后把豆腐放进去炸到两面金黄捞出来，然后把油倒出去。

3️⃣✅不用洗锅，把豆腐放入锅中，然后放2碗清水进去大火烧开。因为豆腐含有大量的蛋白质，用油煎过之后再加开水住上2-3分钟就会变白汤了，其实这时候调入少许食盐就特别鲜美。

4️⃣✅加入食盐半勺、鸡精1勺以及胡椒3斗粉进去调味。

5️⃣✅放入吐干净沙子的蛤蜊进去煮半分钟，开口即可。加入肥美的蛤蜊之后汤汁是鲜甜美味的！说实话，新鲜的蛤蜊和不新鲜的蛤蜊做汤差的不是一点半点，如果买不到新鲜的，宁愿不放也不能将就！

6️⃣✅最后放入丝瓜和海鲜菇进去炖熟就可以啦！这样一碗简单又润喉润肺的海鲜丝瓜汤就做好啦！

?宋宋心得?

❤️蛤蜊可以喝丝瓜以及海鲜菇同时放进去，一起煮到蛤蜊张开口就可以啦！

❤️不喜欢鸡精的可以不同放，因为蛤蜊本身都很鲜甜。

松子的主要吃法是把其做成干果，然后食用。松子干果制作的主要原材料是松子，松子的选择也是要注意的，尽量选择果实饱满的，不要选发霉变质的。再把选好的松子洗干净，用高温蒸煮30分钟左右，这样松子就不仅熟了一半，还杀菌。另外还要白糖、黄沙，黄沙最好是干燥的，没有水分的。

做干果第一步是要把白糖都化成糖水，大概20克白糖就可以，化成40克的糖水，待用。接下来在把锅烧热，再把500克左右的黄沙放进热锅里炒热、炒干。上面都做好后再把糖水全都倒进锅里，等糖水的水蒸气一冒出酒吧松子全倒进去。松子倒进去后要不停的翻炒，时间大盖要一刻钟左右。接近一刻钟时间再取几个松子看看有没有炸开，果仁有没有变成黄色，如果果仁大部分已经炸开和变成黄色，那就差不多可以起锅了。松子起锅用筛子把沙子筛干净，凉了就可以吃了。

疙瘩汤的做法：

材料：面粉100克，西红柿1个（约40克），胡萝卜1根（约

50克），姜末5克，油适量。

制作方法：

1. 胡萝卜洗净、去皮，切细丝；西红柿洗净，用开水烫，剥去皮，

切小块。

2. 炒锅放入油烧至八成热，煸香姜末，放入西红柿炒出红油，再

放入胡萝卜丝炒透，加入一大碗水，大火烧沸。

3. 将盛有面粉的碗放在水龙头下，放最小的水，滴在上面，用筷

子打成小颗粒，轻轻地把小面粒拨到锅里，煮熟即可。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。