女人吃燕麦片的功效与作用，燕麦片的功效作用及食用方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

燕麦浑身都是宝。为药食兼用、农牧两用作物中的上品，既为营养丰富的粮食作物，又为良好的饲料作物。其种子含蛋白质为15.6％以上，是大米的2倍；含脂肪8.5％；超过大米、小米、小麦、高梁的1～6倍。释放的热量与同等重量的猪肉、肥羊肉相等，均居五谷之冠。还含有丰富的烟酸和维生素E，其含量为大米、面粉的2倍。此外还含有丰富的维生素D、B1、B2和钙、磷、铁及特殊物质亚油酸。在谷物中，只有燕麦含有皂素。其秸秆则含有异常丰富的蛋白质、脂肪及可消化纤维，优于玉米与谷秸，为马、牛、羊的上好饲料。也可作造纸原料。 燕麦中含有一种很重要的营养物质———可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。 现代医学研究认为，燕麦具有降低血脂和胆固醇的作用。美国一位长期研究燕麦麦麸的专家指出，胆固醇过高的人，吃燕麦食品十分有益，而且不用担心有副作用。每天食用125～150克燕麦麸皮，持续6—7周后，胆固醇可降低20％，有害胆固醇至少可减少25％。 同时，食用燕麦食品还有防癌抗癌、预防贫血、治毛发脱落的作用。其含糖量比小麦低14％，比大麦低15.5％，是高蛋白、低糖量食品，为糖尿病患者的理想食品。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。