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汤面的底料配方大全,汤面的干料制作

2024-01-05 19:14:24
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!你好,很简单的,机器轧干面条、挂面、豆萁配方:*高筋面粉95斤、盐0.3-0.5斤、筋力源E型0.3-0.5斤、水30-32斤。工艺:将面粉、筋力源E型干拌均匀。再把食用盐直接搅拌加入和面水,然后搅拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

你好,很简单的,机器轧干面条、挂面、豆萁配方:

*

高筋面粉95斤、盐0.3-0.5斤、筋力源E型0.3-0.5斤、水30-32斤。工艺:将面粉、筋力源E型干拌均匀。再把食用盐直接搅拌加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧面.

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