红菇羊肚菌栽培技术，羊肚菌和红菇哪个好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

都可以。红菇和羊肚菌都有各自的味道,比较合适的吃法均是煲汤。羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,形状如羊肚而得名。羊肚菌作为一种珍稀的食、药两用真菌,有出色的滋补功效,人们食用它以后能增强体质

如果让别人教技术带菌种的话，每亩大概要4000-5000元

一、羊肚菌生活条件

1、温度

羊肚菌菌丝体生长的温度范围以18-22~C最适；孢子散发的适宜温度为15～18wWw.*C；孢子萌发适温为18～22℃ ；子实体在10~22~C均可生长，以15-18C最适；昼夜温差大，有促进子实体形成的作用。

2、湿度

羊肚菌菌丝体培养基含水量以60％～65％为适宜。子实体发生时，空气相对湿度80％～90％最适宜。

3、 光线

羊肚菌菌丝体生长不需要光线，菌丝在暗处或微光下生长很快。光线对羊肚菌子实体形成有一定的促进作用，微弱的散射光刺激对羊肚菌子实体的生长发育是有利的。但是，强烈的直射光对羊肚菌的生长发育有不良影响。

4、空气

足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。空气中二氧化碳浓度超过O．3％，羊肚菌子实体生长无力，出现畸形，甚至腐烂。羊肚菌与绿色植物一块生长十分健壮。

5、土壤

羊肚菌垛多发生于砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂质土上。羊肚菌生长适宜的pH略高于一般真菌，中性或微碱性有利于羊肚菌生长，pH要求在6．5～7。9范围内。

二、常用的原种栽培种培养基

(1)棉籽壳38kg，栎木屑39kg，麸皮20kg，石膏lkg，砂糖lkg，益富源菌菇生态宝2毫升，料水比例1：

*

(2)棉籽壳30kg，栎木屑50kg，麸皮15 ，石膏lkg，砂糖lkg，过磷酸钙lkg，羊肚菌基基脚土2kg，益富源菌菇生态宝2毫升，料水比例1：1：1。

3)栎木屑75 ，麸皮或米糠20 ，石膏lkg，砂糖lkg，过磷酸钙lkg，羊肚菌基基脚土2kg，益富源菌菇生态宝2毫升，料水比例1：1：1。

(4)稻草粉70kg，麸皮25 ，石膏1．5kg，过磷酸钙1．5kg，羊肚菌基基脚土2kg，益富源菌菇生态宝2毫升，料水比例1：1：1。

(5)棉籽壳30kg，木屑8kg，羊肚菌基基脚土2kg，益富源菌菇生态宝2毫升，料水比例1：1：1。

(6)玉米芯50kg，木屑30kg，米糠25kg，石膏lkg，益富源菌菇生态宝2毫升，过磷酸钙lkg，羊肚菌基基脚土3kg，料水比例1：1：1。

(7)玉米芯48kg，栎木屑30kg，麸皮]Okg，石膏lkg，砂糖lkg，羊肚菌基基脚土2kg，磷酸二氢钾0．1g，尿素0．1kg，益富源菌菇生态宝2毫升，料水比例1：1：1。

每支母种接种4~5瓶原种，原种及栽培种菌龄不能超过60天。

3 、羊肚菌人工熟料栽培技术

栽培时亦可因地制宜采取以下简单配方。

(1)农作物秸粉75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、石灰0．5％、腐殖土3％，益富源种植菌液2毫升。

(2)木屑75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％和腐殖土3％，益富源种植2毫升。

(3)棉壳75％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％和腐殖土3％，益富源种植2毫升。

以上3种，任选一种均可。料水比例为1：1．3。拌好料后堆积发酵20d，含水量为60％。采用425pxx 825px聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料。每袋料500～600g。然后进行灭菌100℃8h，灭菌后即可接菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22~25℃下培养30d左右，菌丝可长满袋，菌丝满袋后5～6d，让其充分长足，即可进行栽培。

(1)室内脱袋栽培。菇房消毒后即可进行栽培，先在每层床面上铺一块塑料膜，然后铺75px厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上；一般lrn2床面可排425pxx 825px塑料袋4O个。排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3~125px，覆土后表面再盖50px厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，一个月后可长出子实体，此时，空气湿度为85％～90％，羊肚菌出土后7～lOd就能生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。

(2)室外脱袋栽培。室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选光照为三分阳七分阴的林地作畦，畦宽1m，深15～500px，长度不限，整好畦后喷或轻浇水1次，水中加入益富源微生物营养液，并用10％石灰水以杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，还要防止阳光直射。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。