烧猪血的做法大全家常菜，猪血和青菜怎么烧好吃又嫩视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、猪血烧青菜的简单做法？

/原料

猪血 (适量)

白菜 (适量)

盐 适量

南德 少许

花椒 6粒

生抽 一勺

姜 一块

香菜 少许

步骤1/取适量的猪血切成薄片，白菜切成块。姜切片。

步骤2/炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入猪血翻炒几下后加入白菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

步骤3/大火翻炒至白菜熟透后加入一些香菜，翻炒均匀即可盛出装盘。

原料：

*

青菜、猪血、虾皮、豆腐、盐、水

做法：青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

功效：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

二、猪血和小青菜怎么做好吃

猪血怎么做好吃？

1、猪血豆腐青菜汤

做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

2、猪血蔬菜肉粥

适合年龄：8个月以上

原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块

做法：

1. 瘦肉洗净剁成沫，越碎越好；

2. 猪血1块切成小丁；

3. 将芹菜洗净，切成碎末；

4. 将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀；

5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。

说明：蔬菜富含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。

素炒小青菜

主料

小青菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

料酒

适量

蚝油

适量

白糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.小青菜清理干净，切好待用。

2.上油锅，下葱。

3.放入小青菜、料酒翻炒。

4.放入鸡精翻炒。

5.放入蚝油、白糖翻炒。

6.放入蒜瓣翻炒，用盐调味出锅。

7.上桌。

小贴士

用大火快速翻炒以减少出水。

三、猪血炒青菜要怎么做？

主料：韭菜400g、猪血250g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量

步骤：

1.准备好韭菜和猪红

2.猪血洗净，切薄，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片

3.锅烧热水

4.水开，下洗净泡好的猪血大火焯烫

5.焯烫好的猪血沥干

6.锅内下油

7.中小火凉油下蒜片，煎出香味

8.下韭菜头旺火爆炒

9.变软后加入其他切好的韭菜

10.翻炒两下，即可下猪血

11.翻炒韭菜变软后，调入鸡精和盐

12.装盘享用

1.先把猪血洗干净在清水中泡一会。

2.把猪血切小块。

3.水中放姜片烧开，放入猪血氽一下。

4.猪血捞出控干水备用。

5.大葱一根洗净。

6.把大葱斜刀切块。

7.热油锅爆香大葱。

8.加入猪血翻炒。

9.用生抽，蚝油，白胡椒粉，白糖，生粉，少许清水调成勾芡汁，倒入锅中大火收汁就可以了。

猪血太贵，首先你得买得起

四、猪血怎么烧汤好喝

猪血怎么煮汤好吃：猪血豆腐汤

原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。

做法：

1、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;

2、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;

3、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;

4、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。

猪血怎么煮汤好吃：木耳猪血汤

主料：猪血250克，木耳(水发) 50克，盐2克。

做法：

1. 将猪血切块，木耳水发后撕成小块。

2、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。

3、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。

猪血怎么煮汤做好吃

【材料】

猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵

调味料高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙

【作法】

1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。

2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水。

猪血汤不仅适合贫血的人群，同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝

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