捞汁秋葵什么烹调方法,干秋葵最好吃的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
个人喜欢凉拌的,下面给些参考菜。主要还是看个人口味。
1.葱香秋葵
秋葵主料:
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秋葵350克 调料:大葱20克,生抽8克制作方法:
1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱运动员食谱 胃炎食谱
2. 豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克, 豆腐 1块
调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法:
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效:清爽凉菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料:生菜 适量, 洋葱 适量,黑橄榄 5颗, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黄瓜 适量, 杏仁片 适量, 土司丁 适量, 蕃茄 适量, 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。
菜系及功效:意大利餐
4.香煎秋葵火腿卷
食材:片状火腿、秋葵、青红椒、洋葱、胡萝卜、生抽
步骤:
1.锅预热加入食用油,下入各种菜丝翻炒均匀,加入稍许生抽调味,最后加入秋葵条,炒好的菜放盘中备用。
2.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定,做好的火腿豆腐皮卷。
秋葵3.平底锅或电饼铛预热抹薄油,放入火腿腐皮卷。
4.煎至火腿两面变色,也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
秋葵的食用禁忌有哪些秋葵的食用禁忌和副作用1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。2、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。3、秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。
秋葵吃多了会上火吗洋辣椒,学名叫黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚(嫩叶、芽和花)供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100克黄秋葵的嫩荚中含有还原糖2.11克、纤维素 1.06克、粗蛋白2.44克、胡萝卜素0.682克、维生素C26.5毫克、维生素A 1.25毫克、维生素B 10.2毫克和多种矿物质,蛋白质含量高达15~26%,碳水化合物达6.4%,脂肪2%,每百克鲜果可提供150千焦的热量,其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维、半乳胶糖及阿拉伯聚胶糖等物质 .吃太多会上火的希望楼主采纳谢谢,纯手打不易。
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