猪血可以和芹菜叶一起炒吗，豆腐猪血蒜苗汤的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、芹菜叶豆腐汤猪血的做法？

主料3人份

豆腐1块 芹菜1根 火腿2片

辅料

小葱1根 姜2片 浓缩高汤适量 香油3滴食盐1茶匙 水适量

步骤1：

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准备所需材料

步骤2：豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎

步骤3：锅内加少许香油，放入姜碎，炒香

步骤4：加入适量的清水

步骤5：倒入适量的浓缩高汤

步骤6：盖锅盖煮开

步骤7：煮开后，加入火腿丁

步骤8：然后加入芹菜丁

步骤9：最后加入豆腐

步骤10：大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

食材用料

芹菜叶 80g，猪血 250g，豆腐 1块，生姜 4g，肥肉丝 30g，盐 2g，鸡精 1g

芹菜叶豆腐猪血汤的做法步骤：

步骤 1

将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味；豆腐切块备用。

步骤 2

准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

步骤 3

从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。

步骤 4

水开后加入猪血和豆腐块，煮沸至3分钟。

步骤 5

将少许盐放入汤中，再放芹菜和鸡精，煮沸即可

二、芹菜豆腐汤面的做法，芹菜豆腐汤面怎么做好吃

食材

主料

芹局旅悉菜

250g

老豆腐

250g

面条

500g

辅料

油

适量

盐

适量

红椒

一个

香菜

3个

香油

少量

步骤

1.豆腐洗净切成长条

2.买来的新鲜面条

3.芹菜洗净切成菱形

4.锅中放入多些油

5.油热后放入豆腐

6.大火煎，两面金黄色即可

7.捞出豆腐干备用，锅中的油不要镇核倒掉

8.放入辣椒和姜片炒香

9.芹菜倒入，加盐，炒八成熟

10.加水，烧开

11.下入面条桐乎，改大火

12.再次烧开改中火

13.面条熟后，倒入豆腐干，煮一分钟关火，滴入香油出锅

三、油豆腐汤做法

油豆腐汤做法

油豆腐汤做法，对于吃货来说，天下唯有美食不可负，一道美食要经过几道加工又或者几十都不止，但美食爱好者却乐在其中，油豆腐是非常常见在美食哦，平时打边炉它可是常客呢，油豆腐汤做法。

油豆腐汤做法1 油豆腐汤是一款以油豆腐、鸡汤等食材制作而成美食。

中文名

油豆腐汤

主要食材

油豆腐，肉汤（鸡汤）

分  类

私家菜

口  味

香辣

辅  料

香菇、冬笋、油菜等

2 制作方法

【主料】

油豆腐500克，肉汤（鸡汤）2000克（10碗汤料）。

【辅料】

香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。

制作方法

1、将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。

2、锅上火舀入肉汤烧开，将花椒、大料用纱布包扎小包投入汤内，再将油豆腐丝、葱、姜、干辣椒、精盐放入汤内，小火熬煮10分钟，至豆腐丝软嫩时，放入香菇丝、冬笋丝和油菜丝。

3、食用时取10个碗分别对入酱油、味精、胡椒粉、香菜、香油，将熬好的汤分盛在碗内即成。

[注] 所食的面，可直接煮入汤锅内（俗称油豆腐烩面）或另锅煮熟分别近入碗内再浇汤。 [1]

食用须知

1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的`佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

油豆腐汤做法2 家常油豆腐汤做法

油豆腐是一种非常常见的食物，一般来说我们吃火锅的时候会有，油豆腐也可以用于制作其他菜肴，比如炖汤。今天教大家一道芹菜炖油豆腐，油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，做成油豆腐汤口感清淡，其制作方法简单，谁都可以做。

食材：

芹菜100克、油豆腐100克、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、油适量。

家常油豆腐汤 做法：

1、芹菜切段，油豆腐对半切开；

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，加入姜蒜末炒香，再加入油豆腐，倒入清水烧开，煮5分钟左右；

3、放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出。

油豆腐汤做法3 油豆腐蕃茄肉片汤

油豆腐蕃茄肉片汤是一道由猪肉片、黄豆芽等食材制成的食品。

中文名

油豆腐蕃茄肉片汤

调味料

盐1小匙，酱油少许

猪肉片

100克

黄豆芽

300克

目录

1、 材料

2 、做法

材料

材料：猪肉片100克，黄豆芽300克，油豆腐泡10个，蕃茄2颗，红萝卜半根，葱1根，姜2片，太白粉少许

调味料：盐1小匙，酱油少许

做法

1、将肉打斜切薄片，加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放10分钟，黄豆芽洗干净，油豆腐洗干净后挤干里面的水份，红萝卜切粗丝，葱切段，蕃茄放入热水中烫一下后，捞起剥去外皮并且切块备用

2、汤锅中倒入6杯水煮滚，放入姜片、葱段、黄豆芽和油豆腐泡煮15分钟，再放入蕃茄和红萝卜煮软后，放入肉片煮熟，再加入盐调味即可完成

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