苏州工业园区藏书羊肉，藏书羊肉味道到底如何

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藏书羊肉起源于曾经的藏书镇，这里用的羊是一种湖羊，因为这个地方以前是出产这种湖羊的，现在则多是从外地运来的山羊。羊肉整体来说，肉质细腻，膻味比较淡，这和北方传统羊肉是不同的。

藏书羊肉的一大特色是羊肉的做法也有好多种，其中，藏书羊糕也是特色菜，这个在北方是不多见的。其它特色菜则是红烧羊肉，白烧羊肉和羊肉汤。

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