酸豆角除了和肉炒之外还可咋吃，酸豆角炒肉粒

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酸豆角炒肉粒，中国菜，京菜

酸豆角炒肉粒类别：家常菜谱大全

工艺：生炒 口味：酸辣

菜谱类别：京菜，贫血，健脾开胃，单身食谱，青少年

主料：四季豆：350克

辅料：瘦猪肉：100克

调料：料酒：10克 干红尖椒：5克 白皮大蒜：10克 盐：5克 味精：2克 花生油：50克 大葱：5克 姜：5克 胡麻油：10克 白砂糖：3克

推荐指数：7 麻辣指数：1 难易指数：5 时间指数：7

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食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

酸豆角炒肉粒的做法：

1、将酸豆角洗净，斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状；干红椒切粒；葱、姜洗净切成粒状；大蒜磨成细泥备用。

2、锅内放入花生油烧热，下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅，下入肉粒炒散，添汤，下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒，炒透后淋入花椒油，出锅装盘即成。

酸豆角炒肉粒制作提示：

酸豆角（用醋泡酸的豆角）。本品需鲜汤约75克，口感更好。

酸豆角炒肉粒营养成分：

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