梭子叶能腌着吃吗,梭子叶怎么吃
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您说的是苏子叶吧?余局
紫苏又名苏子,全草入药,有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防竖氏让病保健作用很强,正日核野益受到消费者青睐。
苏子叶解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。新鲜的苏子叶香气浓郁,再配上可口的肉馅,真的是很棒的料理搭配!一起来看看韩式苏子叶煎饼吧!
份量:
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4人时间:1小时
材料:
苏子叶20片,牛肉末40克,葱末1大匙,蒜末1/2大匙,酱油1/2大匙,香油1/2大匙,胡椒粉少许,面粉2大匙,鸡蛋2个,盐少许,食用油。
做法:
1 牛肉末用葱末、蒜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀,使之入味。
2 苏子叶的一面上抹面粉,上面铺平(1)的牛肉末,顺着长度折一半,成半月形。
3 (2)的苏子叶两面抹上面粉,再穿上蛋液。
4 锅中烧油,放入(3)的苏子叶饼,用中火煎熟。
Tips: 用鱼肉做馅也可以。
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