最好吃的原味炒花生，炒花生糖豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味可口的花生？

炒花生是一道简单易学，又极其美味的小吃。但很多人却炒不出好吃的花生，那么炒花生怎么做好吃呢？下面为您提供一些技巧。

在市场上购买花生时，一定要选择色泽金黄、无碎烂、无虫蛀的优质花生。因为花生的品质将直接影响到后面的炒制过程。

先将花生倒入锅中，加入适量清水浸泡15分钟，以便花生充分吸收水分，更容易炒熟，口感更好。

炒花生的火候很重要，过火时花生的皮会变得焦黑，影响口感。不足火时，则容易让花生变软或者有生气。建议在锅中放入花生的时候，可以开中小火，不断地搅拌，烤到金黄色为止。

可以根据个人口味，在炒制过程中适量撒入酱油和盐巴，可以提升花生的口感和香味。

待花生被炒制至金黄色时，关火，再放在锅里不动，让余温继续烘烤5~10分钟，待表面微干再放凉盘中晾凉备用。

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