螺旋藻的作用和食法，螺旋藻的作用

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螺旋藻主要的作用是补充人体的微量元素，同时提高人体抵抗力。吃螺旋藻还可以促进排出大便从而帮助排出人体的毒素，可以起到抗衰老以及抗癌的功效。

而且螺旋藻还有益气养血，化痰降浊，降低血脂，改善气血气亏的功能。还可以治疗贫血，营养不良等症状。

螺旋藻被发现具有多种药理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌变、抗辐射、抗衰老、增强机体免疫力等。螺旋藻的营养价值螺旋藻被近代科学视为“微型营养库”，其中8种营养必需氨基酸的含量接近或超过联合国粮农组织（FAO）的标准。

螺旋藻还含有多种维生素和微量元素，其中β-胡萝卜素含量4000mg/kg、维生素高达1320mg/kg，每人每日食用15g干重螺旋藻就能保证必要的营养素来源。螺旋藻以其高营养性、高安全性被FAO誉为“人类最理想最优秀的食品”。

扩展资料：

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植物文化

从15世纪起，螺旋藻就被非洲、美洲、墨西哥等地区的一些居民加工成一种蓝色软饼。自20世纪60年代以来，螺旋藻就已引起了国际生物学家的重视。20世纪70年代初，螺旋藻被联合国食品会议认定为“明天最好的食品资源”。

20世纪70年代中期，墨西哥政府为运动员提供了这种绿色食品，以增强运动员的体质并恢复体力，收到了很好的效果。

20世纪80年代以后，许多国家对螺旋藻的生产与应用已形成相当的规模。自1974年，世界上第一座螺旋藻生产厂在墨西哥投产。

参考资料来源：百度百科-螺旋藻

对女性而言经常食用螺旋藻不仅可以美容养颜，使皮肤娇嫩细致，还能均衡营养，起到减肥的作用。

螺旋藻是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻有美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。对于女性来说螺旋藻不仅有美容嫩肤的效果，而且还有减肥的功效。还有抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。

螺旋藻是属于超碱性食品，丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质)，可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率。

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扩展资料:

一、螺旋藻简介:

1.螺旋藻（学名：Spirulina）是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

2.螺旋藻，亦称“节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。

3.目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华

4.螺旋藻的最佳生长温度是35-37℃，具有较好的耐热性。最佳生长pH范围是3-11.0，当pH高于11.0时将不利于生长。在营养和温度正常的情况下，光照就成为影响螺旋藻生长的一个重要因素，在室外培养。

5.光源主要是太阳；在实验中，一般使用冷白光源，生长培养所需光强度约为3700-4000lx，维持培养时为1100lx左右。螺旋藻的生长不仅受到光强度的影响，而且因光的色值不同，反应各异。 

二、保健功效

1.胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y―亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。

2.螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。 

3.由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用。

4.大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效。

5.特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善，对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力，而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用。

6.抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸（DNA）的修复有关，螺旋藻中藻多糖、β-胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。

参考资料:/baike.baidu.com/item/%E8%9E%BA%E6%97%8B%E8%97%BB/163824?noadapt=1target=_blanktitle=百度百科螺旋藻>百度百科螺旋藻

听导游讲的那么好~一时冲动就买了`~~现在后悔呢~~螺旋藻的好处 大概就有下面几点把~~(不过对本人没效果)(1)提高免疫力、让人保持旺盛精力：螺旋藻的主要成分螺旋藻多糖、藻蓝素、藻蓝蛋白，能够增强免疫系统的作用，从而提高人体免疫能力。适合体弱多病、免疫力低下的人食用。(2)降低高血压：螺旋藻含有高量的叶绿素（1.33%叶绿素是镁的化合物），能促进人体内合成较多的胆碱，从而使血压下降，其他的高血压症候也会痊愈。它是高血压患者辅助治疗的好帮手；(3)防治便秘：螺旋藻中含有的膳食纤维、镁、钾等元素，可防止未消化的脂肪与铁钙结合成坚硬的大便而引起便秘，适合粪便干燥、排便不畅人群食用。(4)减肥健美：螺旋藻中有一种物质使食用者产生饱腹感，减少食量，且螺旋藻的高蛋白、低脂肪、低糖分的特点可以调节人体内分泌，食用之后能达到控制体重的目的。是很多健美、减肥女性的理想食品。(5)此外，螺旋藻还在慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症、糖尿病、肝病的辅助治疗方面发挥着重要的作用。

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