轻奢美食体验，轻奢美食是一种生活

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

云南特色美食“松茸炖鸡”

松茸是一种纯天然的名贵珍稀食用菌类，被世人称为“菌中之王”的美誉。松茸具有特别的浓香感，口感和鲍鱼类似，富有润滑爽口的感觉。

每年的六、七月都是野生菌最多的时节，对于云南人来说，对松茸肯定不会陌生。

今天跟大家分享一道“松茸炖鸡”:

准备400克松茸，土鸡一只(最好用母鸡，汤更香)，把土鸡宰杀洗干净砍成块，冷水下锅加料酒、两片姜、一根葱(拍破)焯出血水备用，松茸洗净切成0.5厘米宽的大片，在切几片姜

鸡肉放铁锅加开水(没过鸡肉)，加盐，胡椒，少许白糖调味，加入姜片，松茸烧开，打入汽锅或炖盅，封保鲜膜，上蒸笼蒸1个小时，清甜可口的松茸炖鸡就制作好了。

很高兴为您解答，这就是我认为的亲奢美食。

餐饮业的“冷冻期”过去了吗？现在做特产餐饮会不会火爆？大家好，我是餐餐美味，我的问答是:

从近几年餐饮业的情况来看，根本就没有达到火爆的程度，今年又遇到了肺炎疫情，这真是雪上加霜，给餐饮业蒙上了一层重重的阴影，餐饮业并没有真正的“冷冻期”，更何谈为餐饮火爆呢？

从我个人开饭馆的情况来看，大致是这样子的，每天起早贪黑，到了饭点儿人确实不少，但是，利润并不可观，只是比上班族工资要高这么一些，要知道这都是辛苦挣来的血汗钱。

特色餐饮真正能够占市场多大的份额？在市场中的比重是多少？没有人能够非常有把握的说，特色的美食就要挣很多的钱，也不会达到火爆的状态，因为今年的肺炎疫情还未褪去，老百姓的防范意识已经加强，群居式的就餐会越来越少，短时间内不会达到火爆。

真正有几个人不怕死呢？肺炎疫情已经夺取了这么多的鲜活的生命，“只是说句话、聊个天就传染上了”。就餐的场所人员更加密集，复杂的人群更加可怕，就算你有特色的美食，也不会达到火爆的程度，只是够生活罢了。

结语我从目前的情况简要的做了简易的分析，从长远看，餐饮业不会达到火爆，特色餐饮也更不可能达到火爆的状态。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

（本文由“餐餐美味”原创制作，未经授权禁止搬运转载)

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