秋季养生饮食的禁忌有哪些，秋季饮食养生的小常识是什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

　　猪尾巴炖巴西菇

　　主料：

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　　调料： 玉米(一根)、巴西菇(适量)、 当归(一小段)、 盐(适量)

　　制作步骤

　　1、猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。

　　2、锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。

　　3、洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。

　　4、加入猪尾巴，加适量盐，加当归。

　　5、滚开后盛入砂锅中，开强火炖。

　　6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。(不必太早泡水)

　　7、砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇，再炖半小时，调下口味就可关火了。(只需要尝下咸淡，若不够味，加点盐就可。

1.黄芪鳝鱼汤

　　材料：鳝鱼500g，黄芪30g，红枣、 生姜、盐、白酒、鸡精、 胡椒粉适量。

　　做法：(1)将鳝鱼洗净切块，并用盐和白酒稍作腌制。同时将黄芪洗净，红枣去核洗净，生姜洗净切片备用。

　　(2)锅中放油，待油热后放入生姜爆香后，入鳝鱼煎炒至鳝鱼半熟后，放入黄芪和红枣，并加水适量，用大火烧开后转小火慢炖一个半小时，起锅前加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

2.银耳雪梨炖瘦肉汤

　　材料：银耳100g，雪梨1个，瘦肉200g，蜜枣10枚。

　　做法：(1)将瘦肉洗净后放在开水中煮一分钟后捞起，切成小片；同时将银耳泡发洗净，雪梨洗净切块备用。

　　(2)将瘦肉、银耳、雪梨和蜜枣一起放入炖盅，加适量的水，隔水炖1小时即可。

乌鸡黄芪滋补汤

　　材料：乌鸡半只， 香菇30g，黄芪、 大枣、松蘑、白灵菇、盐、鸡精适量。

　　做法：(1)将乌鸡剁块洗净，同时将大枣去核洗净，黄芪、香菇、松蘑和白灵菇分别发后洗净备用；

　　(2)将乌鸡块放入砂锅中，同时加入黄芪、香菇和大枣，加适量水用大火烧开后转小火慢炖2小时至 鸡肉熟后，加入松蘑和白灵菇再煮半小时，加盐和鸡精调味即可。

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