胃不好的老人食谱大全，老人补钾早餐食谱大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

山水豆腐花 豆腐花是一个普通但是难精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以须要练习多些。上手后，可以创作出更多样化的豆腐花。 n9用具：

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一个较深的器皿﹝用于凝固豆腐花﹞ 搅拌机 _材料： ? 黄豆 160 克 ? 水﹝I﹞ 1750 毫升 ? 石膏粉 4 克 ? 水﹝II﹞ 125 毫升 ? 砂糖 40 克 ? 热开水 40 毫升 8作法： ﹝1﹞ 黄豆洗净后用清水浸 4 小时，取出沥乾。 备用。 ﹝2﹞ 将沥乾的黄豆放入搅拌机内，加入水﹝I﹞打烂，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滚，待用。 ﹝3﹞ 预备一个较深的器皿，放入石膏粉及水﹝II﹞，搅匀，随即将作法﹝2﹞的材料快速地倒进器皿内，盖好，切勿移动器皿，待 5 至 10 分钟后﹝在此期间，用热开水把砂糖搅匀﹞。 ﹝4﹞ 5 至 10 分钟后，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 )注意事项： 在做法﹝3﹞中，若移动了器皿就会使豆腐花凝固得不好。 ○ 糖水可因自己喜好而调较浓、澹，亦可在食用时加入蔗糖和淋芝麻糊.

老年人夏季有哪些养生食谱

夏季老年人养生食谱一：绿豆南瓜汤　　老年养生食谱功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。　　原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。　　做法：绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。　　夏季老年人养生食谱二：川贝雪梨炖猪肺　　功效：补肺养气、镇咳除痰。　　原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。　　做法：猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。　　夏季老年人养生食谱三：姜汁菠菜　　功效：菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚　　高血压。老年人食用可增欲。　　原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。　　做法：菠菜从中剖开，入沸水中去生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

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