牛肉片土豆菜谱，牛肉粒腌制菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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辅料：油50克、蚝油1汤匙、生抽3汤匙、小葱少许、生粉1汤匙、料酒15克。

做法：

1、先把牛肉解冻。具体如下图所示：

2、放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时。具体如下图所示：

3、热锅倒油，油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起。具体如下图所示：

4、倒入调料汁。具体如下图所示：

5、撒上葱花上桌。完成。具体如下图所示：

1、牛肉烧土豆

牛肉和土豆的搭配堪称完美，牛肉香味浓郁，土豆绵软入味，是超级费米饭的一道菜。炖牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够，中途添加水的话会影响牛肉的口感。

2、番茄牛肉煲

番茄牛肉煲是营养丰富而又味道鲜美的菜肴，牛肉是含铁比较丰富的肉类，当牛肉遇到西红柿，可以更好促进牛肉中的铁让人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

3、酱牛肉面

一缕面、一碗汤、几片酱牛肉、两颗小青菜就能成就一碗香气四溢、唇齿留香的酱牛肉面，注意的是普通的锅炖制需要炖制2个小时，节能锅需要炖制1小时。

4、麻辣牛肉条

麻辣牛肉条，色泽红亮，质地甘香酥脆，麻辣味厚，为喝酒佳品。注意炒好后的牛肉放入冰箱冷藏半个小时以上，会更加入味更加好吃。

5、铁板黑椒牛柳

铁板黑椒牛柳最好用牛柳，也可以用去筋的牛腿肉，但是原料必须新鲜。牛肉腌制时间应充足，太短则食粉未起作用，肉质不嫩。

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